5 Dangers potentiels pour la santé du vin en conserve

Underwood, Sofia, MANCAN, House Wine - ce ne sont que quelques-unes des dizaines de marques de produits de vin en conserve qui ont pris d'assaut le marché américain des spiritueux. Alors que certains connaisseurs de vin étaient initialement sceptiques, ce qui était considéré comme une tendance passagère est maintenant un 28 millions de dollars dans l'industrie .

Bien que la durabilité, le prix et la commodité du vin en conserve puissent sembler attrayants, les amateurs de vin, méfiez-vous: lorsqu'il est consommé dans certaines conditions , ces boîtes sans prétention comportent de sérieux dangers. Voici cinq choses importantes à savoir sur le vin en conserve qui feront de vous un consommateur responsable et protégeront votre santé.

Nous connaissons le BPA dans un assortiment de conserves depuis les années 1960. Mais ce que la plupart des gens ne pensent pas, c'est qu'il s'étend également aux vins en conserve. Le BPA, ou l'époxy qui contient du bisphénol A (le produit chimique qui empêche les aliments de réagir à l'aluminium), est utilisé pour une conservation maximale du contenu en conserve.

Cela signifie que le vin en conserve présente le même risque potentiel d'un gamme dangereuse de maladies attribuées au BPA, y compris les dommages hormonaux, les troubles de la reproduction, les maladies cardiaques, le développement cérébral irrégulier et le cancer. La question est de savoir si nous en obtenons suffisamment dans les conserves pour causer du tort. Mais vous pourriez ne pas être prêt à risquer votre santé pour un pack de six roses à découvrir.

Les vins en conserve ont été commercialisés comme une boisson pratique et portable. Mais les vins en conserve les plus vendus et les plus acclamés par la critique sont profils traditionnellement de beau temps , y compris mousseux réfrigérés, roses ou blancs.

Alors pourquoi tant d'histoires sur ces cépages en conserve spécifiques? La teneur en sucre résiduel et ajouté est étonnamment plus élevée dans les boîtes blanches, roses et étincelantes (n'importe où de 3 à 15 grammes / litre de sucre résiduel ), ce qui aide le vin en conserve à avoir une finale douce et rafraîchissante. Malheureusement, c'est au moins le double d'un verre de vin blanc normal, selon le New York Times .

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Rédacteur en chef senior Sommelier et Somm Journal