Diète & L'alimentation en Allemagne

Pensez au régime allemand et vous pensez à la bière et aux saucisses bratwurst, à la choucroute et aux saucisses. Le régime alimentaire typique en Allemagne est lourd, féculent et pas exactement végétarien. Une variété de viandes et de produits carnés sont généralement inclus dans chaque repas, tandis que les Allemands se régalent d'une dent nationale avec des pâtisseries et des gâteaux.

Selon l'Institut d'agriculture et de ressources naturelles de l'Université du Nebraska-Lincoln, l'Allemagne Le régime alimentaire est généralement structuré selon le dicton « petit déjeuner comme un roi, déjeuner comme un prince, dîner comme un pauvre ». Le petit-déjeuner typiquement allemand est copieux et copieux, composé de pain, de fromage, de charcuterie, d'œufs et de confiture. Le déjeuner est plus copieux que le dîner, bien que les deux repas contiennent généralement des produits à base de viande. Cette structure de repas, avec une consommation concentrée le matin et le midi, serait bénéfique pour la fonction métabolique.

La viande et les pommes de terre sont des aliments de base du régime typiquement allemand, la viande étant souvent consommée à chaque repas de la journée. Les viandes transformées de type saucisse sont particulièrement courantes et populaires en Allemagne. Le pain, les pâtisseries et les gâteaux sont souvent consommés, le beurre et le saindoux étant les graisses de cuisson les plus couramment utilisées. La boisson alcoolisée nationale est la bière, bien que l'Allemagne ait également une industrie vinicole nationale. La consommation d'alcool et de tabac est relativement élevée en Allemagne par rapport à d'autres pays européens.

Le régime riche en viande fournit beaucoup de protéines pour l'Allemand moyen. Manger de la viande et des produits laitiers à la plupart des repas signifie que vous avez suffisamment de protéines pour maintenir, guérir et développer les tissus et les muscles de votre corps. Les aliments marinés et fermentés populaires dans le régime allemand - la choucroute en est un exemple - fournissent des sources de légumes pendant les mois froids d'hiver. On pense que la consommation allemande d'aliments fermentés et de crème sure aide à la digestion de ce régime généralement pauvre en fibres.

Le régime allemand typique est également assez riche en graisses, y compris les graisses saturées. que les sucres raffinés et les glucides. En règle générale, le régime alimentaire est déficient en fibres végétales, fruitières et alimentaires. Une alimentation riche en graisses est susceptible d'augmenter votre taux de cholestérol sanguin, ce qui vous expose à un risque accru de problèmes cardiaques et d'accident vasculaire cérébral. Une consommation élevée de sucres et de glucides augmente le risque d'obésité et les problèmes de santé associés. Il a été noté que dans l'Allemagne de l'Est auparavant sous-développée, le régime alimentaire typique est plus naturel et plus sain que dans l'Ouest industrialisé.