Digestion du riz brun

Le riz brun, une source de nourriture très populaire, peut jouer un rôle important dans votre digestion quotidienne. Le riz brun est ce qu'on appelle une fibre, et un régime composé de niveaux élevés de fibres présente de nombreux avantages, dont certains contribuent à améliorer votre système digestif. En augmentant la quantité de riz brun que vous ingérez chaque jour, vous pouvez améliorer votre santé globale et faire fonctionner votre système digestif plus efficacement.

Le riz a été une source de nourriture populaire depuis 2500 avant JC Le premier riz est originaire de Chine mais il s'est depuis répandu au Sri Lanka, en Inde et aux États-Unis. Le riz est aujourd'hui l'une des cultures les plus importantes au monde, avec plus de 3,3 milliards de personnes qui en dépendent pour 35 à 80% de leur alimentation totale chaque année.

Il existe trois variétés différentes de riz brun, à grain long, à grain moyen et grain court. Le riz à grain long est une variété moelleuse qui ne colle pas ensemble. Le riz à grain moyen est une version collante dense qui se marie bien dans les puddings et mélangée dans les salades et les ragoûts. Le riz à grain court a une consistance très collante et il est également très doux, ce qui le rapproche des variétés de riz chinois traditionnel.

Le riz brun est connu comme fibre insoluble, ce qui signifie qu'il est traversé les intestins sans beaucoup changer. Les fibres insolubles comme le riz brun aident à déplacer le volume dans les intestins plus facilement et la digestion devient plus confortable. Le riz brun aide également à éliminer plus rapidement toutes les toxines présentes du système digestif. Un régime riche en fibres peut réduire considérablement les problèmes d'hémorroïdes et de constipation.

Un régime riche en fibres ne facilite pas seulement la digestion , il fonctionne également pour améliorer votre santé cardiovasculaire et prévenir les problèmes de cancer et de diabète. Un régime riche en fibres entre 20 et 35 grammes de fibres par jour peut également réduire votre taux de cholestérol total tout en abaissant le LDL ou le «mauvais» cholestérol. L'augmentation des fibres diminue également les niveaux d'insuline et diminue le risque de contracter le diabète de type II de 30%. Avec un régime riche en fibres, vos chances de développer un cancer colorectal et un cancer du sein sont réduites.