Nutrition de la moutarde de Dijon

En ce qui concerne les condiments, vous avez beaucoup de choix - mais beaucoup d'entre eux sont riches en matières grasses et en calories et faibles en valeur nutritive ou en saveur. Une option, la moutarde de Dijon, originaire de Dijon, en France, pourrait ne pas avoir beaucoup de nutriments, mais elle contient un coup de poing de saveur forte pour très peu de calories.

Pour chaque cuillère à soupe de moutarde vous arrosez de votre hot-dog ou étalez sur votre sandwich, vous n'ajouterez que 15 calories à votre repas. Comparez cela au ketchup, qui offre un peu plus de 19 calories par cuillère à soupe, ou à la mayonnaise avec 94 calories par cuillère à soupe. La moutarde de Dijon ne contient pas une quantité importante de matières grasses, de glucides ou de protéines, ni de fibres ou de sucre. Le seul autre nutriment à Dijon est le sodium; chaque cuillère à café contient environ 120 milligrammes. Limitez votre apport en sodium à 2 300 milligrammes par jour, conformément aux directives du département américain de l'Agriculture.