Une pomme contient-elle plus de caféine que de café?

Selon "The Goodman and Gilman Manual of Pharmacology and Therapeutics", la caféine, qui est un stimulant présent dans de nombreux aliments, est le médicament psychoactif le plus utilisé au monde. Bien que le café ait une teneur élevée en caféine, les pommes n'en ont pas. Par conséquent, il y a plus de caféine dans une tasse de café que dans une pomme. Il y a plus de sucre dans une pomme que dans le café; cependant, ce sucre a un index glycémique relativement bas et n'aura donc pas un début d'action aussi rapide que le sucre que vous ajoutez à votre tasse de café.

La caféine se trouve dans un certain nombre des aliments et boissons courants, y compris le café, le thé, le chocolat, les boissons gazeuses et les boissons énergisantes. On le trouve également dans la plupart des pilules amaigrissantes. Les gens consomment de la caféine, car ils se sentent plus alertes en stimulant un type spécifique de molécule dans votre corps appelé récepteur de l'adénosine.

Un 16 oz standard. tasse de café maison contient environ 266 mg de caféine. En comparaison, une tasse de thé typique contient environ 50 à 100 mg de caféine, tandis qu'une boisson gazeuse en bouteille typique en contient environ 100 à 200 mg. Bien qu'il soit difficile de faire une surdose de caféine, elle peut être mortelle, la mort étant signalée au-dessus d'une dose de 150 à 200 milligrammes par kilogramme de poids corporel. Un kilogramme équivaut à environ 2,2 livres. Ce serait donc environ 70 tasses de café pour un Américain de taille moyenne.

Les pommes sont une bonne source de nombreux nutriments. Par exemple, une petite pomme typique contient 12% de votre apport quotidien recommandé en fibres, 10% de votre apport quotidien recommandé en vitamine C et des traces de minéraux tels que le calcium, le potassium et le manganèse. Cependant, les pommes ne contiennent pas de caféine.

Googler "pommes café caféine" apparaît plusieurs pages de liens vers des sites où les gens ont posé la question "Une pomme contient-elle plus de caféine que le café?" L'idée fausse semble provenir du fait que les pommes contiennent du sucre - une petite pomme moyenne en contient environ 13 g - et que les gens assimilent le regain d'énergie qu'ils reçoivent d'une tasse de café avec le regain d'énergie qu'ils obtiennent vraisemblablement de manger une pomme.

Sur la base de la discussion ci-dessus, une question plus appropriée pourrait être " Une pomme contient-elle plus de sucre qu'une tasse de café typique? " En supposant que vous mettez un à deux sachets de sucre dans votre tasse de café typique et que chaque sachet de sucre contient - comme la plupart le font - environ 4 g de sucre, la réponse est oui, une pomme typique contient plus de sucre qu'une tasse typique de café. Cependant, si vous comparez l'indice glycémique des pommes et le sucre de table typique - l'indice glycémique étant une mesure de la vitesse à laquelle une charge de glucose ingérée pénètre dans votre circulation sanguine, et donc une mesure de la rapidité avec laquelle vous ressentez les effets de l'ingestion - - vous verrez que les pommes, à 38 sur 100, sont environ deux fois plus fortes que le sucre de table, à 68. Donc, si vous cherchez un coup de pouce énergétique rapide, une tasse de café est susceptible de vous y rendre plus rapidement. Cependant, une pomme est probablement votre option la plus saine.