Est-ce que manger trop de papaye fait jaunir la peau ?

Par Charles Robert | mars 19, 2019

La papaye est un fruit tropical sucré qui constitue une collation nutritive. Le fruit est riche en vitamine C antioxydante et riche en fibres. Il ne contient ni graisses saturées ni cholestérol. La papaye est généralement servie comme un fruit cru, mais elle peut aussi être cuite, marinée ou en jus. La consommation de grandes quantités de papaye peut provoquer une affection bénigne dans laquelle votre peau jaunit.

Papaye
Un gros plan d'une papaye tranchée.
Crédit image : carpaumar/iStock/Getty Images

Bêta-carotène

Le bêta-carotène est un type de pigment caroténoïde que l'on trouve dans les aliments d'origine végétale jaune, orange et rouge. Il ne peut pas être produit par l'organisme et doit être obtenu à partir d'aliments végétaux. À l'intérieur du corps, le bêta-carotène est converti en vitamine A, un micronutriment essentiel qui aide à la croissance, au développement et au fonctionnement du système visuel. La consommation de grandes quantités de bêta-carotène, par le biais d'aliments ou de suppléments, peut faire virer votre peau au jaune orangé. Cette condition est appelée caroténodermie.

Quantités

Une portion de 100 grammes de papaye crue contient environ 274 microgrammes de bêta-carotène. Si vous mangez le fruit entier, vous consommerez environ 2 140 microgrammes ou 2,14 milligrammes de bêta-carotène. Il n'y a pas eu de preuves suffisantes pour soutenir l'établissement d'un niveau d'apport quotidien recommandé de bêta-carotène. Cependant, de nombreuses multivitamines contiennent 3 000 microgrammes ou 3 milligrammes de bêta-carotène. La caroténodermie est généralement observée lorsque 30 milligrammes ou plus de bêta-carotène sont consommés par jour.

Traitements

La décoloration de la peau jaune causée par la consommation de grandes quantités d'aliments riches en bêta-carotène n'est pas dangereux et ne nécessite pas de traitement médical. La peau retrouvera sa couleur normale une fois que la consommation de bêta-carotène aura diminué. Votre médecin peut aborder vos habitudes alimentaires globales et discuter de vos préoccupations. Une alimentation équilibrée comprenant une variété de fruits et de légumes vous aidera à répondre à tous vos besoins nutritionnels.

Autres causes possibles

Une cause fréquente de jaunissement de la peau et des yeux est la jaunisse. Causée par une accumulation de pigment de bilirubine, la jaunisse peut être le signe d'un problème de santé sous-jacent grave tel qu'une maladie du foie, une anémie hémolytique ou une hépatite virale. La jaunisse doit toujours être traitée par un médecin. Certains médicaments sur ordonnance peuvent également provoquer un jaunissement de la peau comme effet secondaire. Il s'agit notamment de la doxycycline pour le traitement de diverses infections et de la quinacrine pour la giardiase et le lupus érythémateux. Contactez votre médecin si vous ressentez des changements de couleur de peau comme effet secondaire d'un nouveau médicament.