Le lait aide-t-il à la digestion ?

Le lait offre un certain nombre de bienfaits pour la santé. Il est riche en protéines, bon pour vos os et peut aider à contrôler votre tension artérielle. Alors que certains produits laitiers peuvent être bénéfiques pour la digestion, le lait en lui-même n'offre pas d'avantages digestifs significatifs, et il peut même causer des problèmes digestifs chez certaines personnes.

Lait, pour le la plupart du temps, est un aliment mélangé, contenant des glucides, des protéines et des graisses - à moins, bien sûr, que vous buviez du lait sans gras. La digestion du lait commence dans l'estomac, où l'acide et la pepsine, les enzymes qui décomposent les protéines, commencent à digérer les protéines du lait. De là, l'intestin grêle poursuit le processus digestif. L'enzyme lactase décompose le lactose, qui est le glucide du lait, et les peptidases continuent de décomposer la protéine en acides aminés pour l'absorption. La bile et les lipases aident à décomposer les graisses de votre lait écrémé ou entier en acides gras et en glycérol, qui sont ensuite absorbés dans la circulation sanguine.

Le lait entier peut être plus difficile à digérer que faible en gras ou écrémé , selon NHS Choices. En plus de soulager les problèmes de ventre, boire du lait écrémé ou écrémé est également meilleur pour la santé. Il contient moins de calories que le lait entier, ce qui peut vous aider à rester plus facilement dans vos limites caloriques pour le contrôle du poids. Sauter le lait entier aide également à réduire votre consommation de graisses saturées, ce qui est bon pour la santé cardiaque.

Certaines personnes ont du mal à digérer le lait en raison d'une intolérance au lactose, qui survient lorsque l'intestin grêle ne peut pas fabriquer suffisamment d'enzyme lactase pour digérer le lactose. L'intolérance au lactose n'est pas dangereuse, mais elle est courante, touchant près de 30 millions d'adultes, selon MedlinePlus. Les symptômes de l'intolérance au lactose comprennent des douleurs abdominales, de la diarrhée, des gaz ou des nausées. Limiter ou éviter le lait aide à prévenir l'inconfort. Au lieu de cela, vous pouvez boire des alternatives au lait végétal comme le lait de soja, le lait sans lactose ou le babeurre.

Le lait que vous buvez peut ne pas aider à la digestion, mais le yogourt peut le faire. Le yaourt est fabriqué à partir de lait par un processus de fermentation utilisant des bactéries amicales. Alors que des études sont toujours en cours, le yaourt peut aider à la digestion en soulageant la constipation et la diarrhée, selon un article de revue de 2004 publié dans The American Journal of Clinical Nutrition. Les personnes intolérantes au lactose semblent souvent mieux tolérer le yaourt que le lait. Les bonnes bactéries du yaourt peuvent aider à la digestion en repeuplant les bactéries dans votre intestin et en améliorant le temps de transit.