Feta & Digestion

Le fromage au lait entier est un aliment riche en matières grasses, mais il fournit également des protéines, du calcium et une variété d'autres nutriments, ce qui en fait une partie d'un régime nutritif lorsqu'il est consommé avec modération. Il existe de nombreuses variétés de fromage, y compris un type éthique appelé fromage feta qui est digéré de la même manière que les autres produits laitiers.

Le fromage feta est un type de fromage au lait de vache ou de chèvre. Le fromage feta est sec et s'effrite facilement, ce qui le rend populaire comme garniture pour les salades et autres plats. Ce fromage est également utilisé pour cuisiner ou farcir d'autres aliments et est particulièrement courant dans les recettes grecques.

Votre système digestif est un long système qui commence à votre bouche et descend jusqu'à votre anus. Vous absorbez la nourriture par la bouche, là où le processus commence, et vous la mâchez et la mélangez avec de la salive. La nourriture avalée passe par l'œsophage et dans l'estomac, puis traverse l'intestin grêle et le gros intestin. La dernière partie du gros intestin, connue sous le nom de côlon, achève l'élimination des nutriments et déplace les aliments dans le rectum où ils attendent d'être évacués sous forme de déchets par l'anus. Différents aliments se déplacent dans le système à différentes vitesses.

Le processus digestif normal dure de 24 à 72 heures, et le fromage est un aliments lents à digérer. La nourriture reste dans votre estomac et votre intestin grêle de six à huit heures, puis se déplace vers votre côlon pour un traitement ultérieur, selon Michael Picco de la Mayo Clinic. La nourriture commence à être évacuée du corps dans les 24 heures, bien que les éléments qui sont digérés lentement puissent mettre plusieurs jours à quitter votre système. Ce délai est normal, donc le fromage feta ne cause aucun problème digestif.

Le fromage feta est un produit laitier, il provoque donc des problèmes digestifs chez les personnes intolérantes au lactose . L'intolérance au lactose est une condition médicale dans laquelle votre intestin grêle ne produit pas suffisamment d'une enzyme digestive appelée lactase, conseille PubMed Health. Votre corps a besoin de cette enzyme pour une bonne digestion du fromage feta et d'autres produits laitiers. Manger du fromage feta et d'autres produits à base de lait lorsque vous êtes intolérant au lactose provoque des symptômes inconfortables comme des ballonnements, des flatulences, des crampes d'estomac, des nausées et de la diarrhée. Ces symptômes finissent par disparaître d'eux-mêmes une fois que le fromage feta ou un autre produit laitier est sorti de votre système.

Le fromage feta moisi est bon à manger s'il est solide et que vous coupez le moule, selon Katherine Zeratsky de la Mayo Clinic, car la croissance ne peut pas pénétrer dans les variétés de fromage à pâte semi-dure et dure. Jetez le fromage feta émietté s'il est moisi, car la moisissure peut pénétrer dans les fromages émiettés et nuire à votre système digestif avec des bactéries comme la brucella, la listeria, la salmonelle ou E. coli.