Poissons à faible teneur en potassium

Le poisson est une bonne source de potassium , un minéral essentiel bénéfique pour un cœur sain et des muscles forts. Cependant, les personnes atteintes d'une maladie rénale ou cardiaque peuvent vouloir consommer des poissons à faible teneur en potassium comme les pétoncles, les crevettes, le homard ou les anchois. Des niveaux élevés de potassium ont été liés à certains risques pour la santé.

Riche en potassium, connue sous le nom d'hyperkaliémie, est une affection potentiellement grave causée lorsqu'il reste trop de potassium dans votre système sanguin. Symptômes d'hyperkaliémie comprennent une faiblesse musculaire, un engourdissement, des picotements et des nausées. L'hyperkaliémie à long terme peut entraîner des problèmes de miction et des anomalies cardiaques. Dans les cas plus graves, l'hyperkaliémie peut entraîner une crise cardiaque, une insuffisance rénale ou une paralysie.

Le corps utilise le potassium dont il a besoin et excrète le reste par la miction. Cependant, les personnes atteintes d'une maladie rénale peuvent être incapables d'éliminer l'excès de potassium par la miction. Les médicaments contre l'insuffisance cardiaque peuvent également augmenter le taux de potassium dans votre corps. Il est important de discuter avec votre médecin des précautions à prendre. La gestion de votre alimentation en consommant des aliments moins riches en potassium est également une étape importante.

Le rein national Foundation fournit ces lignes directrices sur les taux de potassium sanguin sûrs, dont vous devriez discuter avec votre médecin ou votre diététiste:

Si elle est de 3,5 à 5,0 - Vous êtes dans la zone SAFE
Si elle est de 5,1 à 6,0 - Vous êtes dans la zone ATTENTION
Si c'est le cas supérieur à 6,0 - Vous êtes dans la zone DANGER

En savoir plus: Symptômes d'une surdose de potassium

De nombreux aliments contiennent des niveaux inférieurs de potassium, notamment le poisson, les fruits et les légumes.