Flame Broiler est une chaîne de restauration rapide qui vise à servir aux clients des options plus saines plutôt que les cheeseburgers et les pépites de poulet typiques. Votre repas comprend du riz, des légumes et de la viande afin que vous puissiez manger un repas bien équilibré dans un bol ou dans une assiette. Les informations nutritionnelles du site Web Flame Broiler peuvent vous aider à déterminer les ingrédients à commander et la taille de votre repas.
Les bols de Flame Broiler viennent avec du riz blanc et du poulet ou du bœuf. Le Chicken Bowl contient 610 calories, 4,5 g de graisses saturées et 43 g de protéines. Le bol de poulet et de légumes ne contient que 530 calories, mais contient toujours 4,5 g de graisses saturées. Il contient également 43 g de protéines. Le Beef Bowl contient 610 calories, 5 g de graisses saturées et 48 g de protéines. Le bol de bœuf et de légumes contient toujours 5 g de graisses saturées, mais réduit les calories à 540. Il contient 47 g de protéines. L'ajout de la sauce signature de Flame Broiler ajoute entre 430 et 480 mg de sodium à chaque bol.
Les assiettes contiennent plus de nourriture que les bols et sont servies avec une salade verte et une portion de fruits de saison. L'assiette de poulet contient 850 calories, 7 g de graisses saturées et 770 mg de sodium. L'assiette de boeuf contient 860 calories, 8 g de graisses saturées et 880 mg de sodium. L'assiette poulet et bœuf et l'assiette côtes contiennent chacune 820 mg de sodium, mais l'assiette côtes contient moins de calories avec 730 contre 850. Chaque assiette fournit une quantité importante de protéines, avec entre 38 et 66 g. La salade et les fruits ajoutent de petites quantités de fibres et de vitamines.
Les mini bols contiennent des ingrédients identiques aux bols ordinaires mais contiennent moins de nourriture. Chaque mini bol contient 3,5 g de graisses saturées. Le mini bol de poulet ne contient que 376 calories et 239 mg de sodium. Le mini bol de bœuf contient 384 calories et 287 mg de sodium. Le mini bol moitié-moitié contient 378 calories et 308 mg de sodium. Chaque mini bol apporte entre 32 et 41 g de protéines.
Les bols alternatifs contiennent du poulet à la viande entièrement blanche plutôt que de la viande de cuisse ou de cuisse ou du bœuf de faux-filet maigre. Ces bols utilisent également du riz brun au lieu de riz blanc. Le site Web ne publie pas la teneur en graisses saturées et en protéines de ces bols, mais la teneur en graisses saturées sera moindre en utilisant des coupes de viande plus maigres et les protéines resteront relativement similaires. Le sodium restera le même car la même sauce est utilisée. Le Chicken Bowl contient 500 calories et le Chicken Veggie Bowl en contient 440. Le bol de bœuf contient 570 calories et le bol de bœuf et de légumes 520 calories.
Les bols de riz peuvent faire partie d'une alimentation saine, rapportent Yvonne Sanders-Butler et Barbara Alpert, auteurs de "Healthy Kids, Smart Kids", selon les ingrédients inclus. Des coupes de viande plus maigres réduiront la teneur en matières grasses et en calories et les légumes fourniront plusieurs vitamines et minéraux importants, ainsi que des fibres. Le riz brun est également un aliment riche en nutriments et augmentera la nutrition d'un bol de riz, ajoutent Sanders-Butler et Alpert. Les sauces utilisées dans les bols de riz sont souvent très riches en sodium, donc les mettre de côté ou en commander moins peut aider à réduire votre consommation de sel.