Aliments à éviter pour la gastrite

Par Travis Thomas | mai 07, 2019

Manger beaucoup d'aliments épicés, graisseux ou acides peut provoquer des maux d'estomac. Si vous avez une gastrite , la consommation de ces aliments peut provoquer des douleurs intenses, des nausées et des vomissements. Savoir quels aliments éviter pour la gastrite peut aider à soulager et à réduire les dommages à la muqueuse de l'estomac. Une alimentation riche en aliments favorisant la guérison peut également être bénéfique.

Salsa Tortilla
      Pour éviter une nouvelle irritation de l'estomac, sautez la sauce piquante.     
Crédit d'image: rudisill / iStock / GettyImages       

Astuce

Les personnes atteintes de gastrite doivent éviter les aliments très épicés, gras et acides et limiter la consommation de café et d'alcool.

Qu'est-ce que la gastrite?

L'intérieur du système digestif est bordé d'un < un href = "http://ddc.musc.edu/public/diseases/stomach-duodenum/gastritis.html" target = "_ blank" rel = "nofollow"> couche muqueuse pour protéger le tissu sous-jacent des irritants et les toxines qui traversent l'intestin. Cette doublure est appelée muqueuse et est particulièrement importante dans l'estomac, où la nourriture est décomposée par les enzymes et l'acide chlorhydrique .

La muqueuse protège votre estomac des substances acides et empêche l'acide de causer des dommages. La gastrite survient lorsque cette muqueuse stomacale est enflammée et endommagée.

La gastrite peut être aigu ou chronique . Lors d'une gastrite aiguë , l'inflammation se produit soudainement et peut provoquer un traumatisme de la muqueuse, comme des fissures ou des zones érodées. Elle provoque souvent des brûlures et nausées . La gastrite chronique est une caractérisée par une douleur sourde et une inflammation moins sévère qui se produit sur une longue période.

Causes de la gastrite

Une idée fausse commune à propos de la gastrite est qu'elle résulte de la consommation excessive d'aliments épicés. Bien que les aliments épicés puissent aggraver les symptômes de la gastrite, ils ne la provoquent pas.

Quelques les causes de gastrite incluent:

  • Infection bactérienne de H. pylori
  • Anti-inflammatoires
  • Maladie de Crohn
  • Consommation excessive d'alcool
  • Infection par d'autres agents pathogènes, tels que virus, champignons, parasites et autres bactéries

Helicobacter pylori Infection

La cause la plus fréquente de gastrite est une infection à Helicobacter pylori , un type de bactérie souvent appelée H. pylori . Il se propage facilement, se transmettant probablement dans l'eau, la nourriture ou les fluides corporels. Autant que 50 pour cent de la population peut être infecté, mais la plupart sont asymptomatiques. Les bactéries provoquent une inflammation et, dans certains cas, une augmentation de la production d'acide gastrique.

Lésion à la muqueuse de l'estomac

Boire de l'alcool et prendre les anti-inflammatoires peuvent endommager la muqueuse de l'estomac. Au fil du temps, ces blessures à la muqueuse de l'estomac vous font ressentir les symptômes de la gastrite. La maladie de Crohn déclenche une auto-immunisation réponse qui fait que les cellules immunitaires attaquent les cellules qui forment la muqueuse de l'estomac.

Symptômes de la gastrite

Les personnes atteintes de gastrite peuvent ressentir douleur dans la partie supérieure partie de la région abdominale ainsi que des nausées et des vomissements. Symptômes digestifs tels que le gaz et des ballonnements peuvent également se produire. La gastrite peut également provoquer une diminution de l'appétit et une perte de poids ultérieure. Certaines personnes sont asymptomatiques , malgré les résultats des tests qui indiquent une gastrite.

Test diagnostique de la gastrite

Pour déterminer si les patients souffrent de gastrite, les médecins commencent souvent par test pour H. pylori . Cette bactérie peut être détectée en analysant un échantillon de sang ou de selles . Un test respiratoire peut également révéler un H. pylori infection lorsque le patient boit un liquide qui contient du matériel de test, qui est décomposé par les bactéries.

Endoscopie peut visualiser l'inflammation et les dommages à la muqueuse quand un un tube flexible avec un appareil photo est guidé dans l'œsophage et l'estomac. L'endoscope peut également être utilisé pour effectuer des biopsies de la muqueuse de l'estomac.

Les médecins peuvent également utiliser les radiographies pour rechercher des signes de gastrite. Dans une série IG supérieure de tests, le patient boit une solution de baryum qui permet à l'estomac d'apparaître sur une image radiographique.

Aliments à éviter pour les gastrites

Le régime alimentaire joue un rôle important dans réduisant la gravité des symptômes de la gastrite. Éviter certains aliments peut réduire l'inconfort et les effets néfastes de la maladie. Les personnes atteintes de gastrite doivent