Aliments à éviter avec l'hypercalcémie

L'hypercalcémie est une condition d'avoir un taux de calcium dans le sang plus élevé que la normale. L'hypercalcémie peut être le résultat d'une parathyroïde, de troubles des glandes surrénales ou d'une maladie rénale. La consommation de quantités extrêmement élevées de calcium dans l'alimentation peut également contribuer à l'hypercalcémie. La gestion des conditions de santé sous-jacentes peut traiter l'hypercalcémie, selon les National Institutes of Health. Il peut également être nécessaire de restreindre le régime alimentaire pour éviter les sources alimentaires de calcium et de vitamine D.

Produits laitiers, y compris le lait , le fromage et le yogourt, sont tous riches en calcium et peuvent entraîner une hypercalcémie s'ils sont consommés en très grande quantité. Le développement de l'hypercalcémie en buvant trop de lait est appelé syndrome du lait et des alcalis. Limiter la quantité de produits laitiers dans l'alimentation peut aider à réguler les niveaux de calcium dans le sang.

La vitamine D est une substance qui, avec les hormones parathyroïdiennes, régule les niveaux de calcium d'une personne. Plusieurs types de fruits de mer sont riches en vitamine D et doivent être évités si l'hypercalcémie est un problème. Les aliments les plus sains au monde, une ressource en ligne sur la nutrition, rapporte que le saumon, les crevettes et la morue fournissent une grande partie des apports journaliers recommandés pour la vitamine D, et peuvent avoir besoin d'être limités afin de réduire les niveaux de calcium dans le sang.

Les légumes verts cuits sont riches en calcium et doivent peut-être être évités jusqu'à ce que l'hypercalcémie soit résolue. Les feuilles de navet, les épinards cuits, le chou vert et le chou frisé sont tous riches en calcium. Une tasse d'épinards pèse 244 mg par portion, selon World's Healthiest Foods.

Les personnes qui ont un taux élevé de calcium dans le sang peuvent avoir besoin de limiter leur consommation d'œufs. Un œuf à la coque offre près de 23 unités internationales (UI) de vitamine D. Les produits de boulangerie qui contiennent des œufs peuvent également être limités. Consultez un médecin avant d'ajuster votre alimentation pour traiter l'hypercalcémie.