Aliments contenant de la saccharine

Découverte en 1879 et 300 à 500 fois plus sucrée que le sucre de table, la saccharine est ajoutée à certains aliments pour réduire le nombre de calories sans priver la nourriture de sa saveur sucrée. Bien qu'il existe une certaine controverse sur l'utilisation d'édulcorants artificiels et la santé, la saccharine est reconnue comme sûre par la Food and Drug Administration des États-Unis. Certains aliments diététiques et hypocaloriques contiennent de la saccharine et incluent l'édulcorant artificiel dans la liste des ingrédients.

Un soda ou La boisson édulcorée artificiellement peut contenir de la saccharine tant qu'elle ne dépasse pas 12 milligrammes par once liquide de boisson, selon la FDA. La saccharine est ajoutée à certains sodas light et autres boissons sucrées, comme les jus de fruits étiquetés « light ». Certains mélanges de boissons en poudre étiquetés comme « régime » ou « sans sucre » contiennent également de la saccharine. Parce qu'un soda ordinaire peut contenir jusqu'à 10 cuillères à café de sucre, opter pour des boissons diététiques peut aider les femmes à respecter la limite quotidienne de 6 cuillères à café et les hommes à respecter la limite quotidienne de 9 cuillères à café de sucre, comme le recommande l'American Heart Association.

Le régime Fountain Coca-Cola contient un mélange d'aspartame et de saccharine , et en 2004, l'État du Missouri a déposé un recours collectif contre The Coca-Cola Company, affirmant que The Coca-Cola Company n'avait pas déclaré que sa fontaine Diet Coke contenait de la saccharine, en plus de l'aspartame. Le Coca-Cola et le Coca-Cola Zero achetés en magasin ne contiennent pas de saccharine et utilisent exclusivement de l'aspartame comme édulcorant. En 2008, la Cour suprême du Missouri a rejeté la poursuite du tribunal inférieur contre The Coca-Cola Company parce que la quantité de saccharine dans le Coke diète en fontaine ne dépasse pas 12 milligrammes par once liquide. Quelques autres États avaient également déposé des réclamations similaires contre The Coca-Cola Company au sujet de ses produits contenant de la saccharine, mais The Coca Cola Company a également prévalu dans ces réclamations. Le soda light Tab de The Coca-Cola Company contient également une quantité minimale de saccharine. En 2000, la saccharine a été retirée de la liste des agents cancérigènes.

La limite de saccharine dans les substituts de sucre est de 20 milligrammes par cuillère à café, selon la FDA . Les succédanés du sucre qui contiennent de la saccharine comprennent Sweet 'N Low, Sweet Twin et Necta Sweet. Ces succédanés du sucre sont généralement ajoutés au café et au thé à la place du sucre ou utilisés dans les produits de boulangerie au lieu du sucre cristallisé, bien que vous en utiliserez moins car la saccharine est tellement plus sucrée que le sucre.

Un aliment transformé ne peut pas contenir plus de 30 milligrammes de saccharine par portion, selon à la FDA. Certains produits alimentaires étiquetés comme diététiques contiennent de la saccharine pour conserver la douceur. Par exemple, les fruits en conserve en conserve dans un sirop "léger" peuvent contenir l'édulcorant artificiel, selon FamilyDoctor.org. Les produits de boulangerie hypocaloriques ou diététiques peuvent également contenir de la saccharine, tout comme le chewing-gum sans sucre.

Plusieurs autres aliments étiquetés comme « faibles en calories » ou « régime » peuvent contiennent de la saccharine, et la lecture des étiquettes est le meilleur moyen de déterminer lesquelles contiennent. Par exemple, les confitures ou gelées hypocaloriques peuvent contenir de la saccharine pour réduire la teneur en calories. Les bonbons hypocaloriques et les garnitures pour desserts, tels que les sirops aromatisés pour la crème glacée, peuvent également contenir de la saccharine. Les vinaigrettes étiquetées comme légères peuvent également être faites avec de la saccharine.