Aliments contenant du sorbitol

Le sorbitol est un alcool de sucre. Les alcools de sucre apportent moins de calories et ont un effet moindre sur la glycémie que les autres types de sucre. Selon l'hôpital Yale-New Haven, cela est dû au fait que votre corps les convertit en glucose plus lentement. Le sorbitol est présent naturellement dans certains aliments et est ajouté à d'autres comme édulcorant. Vérifiez les étiquettes des aliments et limitez votre consommation de sorbitol, car plus de 50 grammes peuvent provoquer une gêne abdominale, rapporte le Center for Science in the Public Interest.

Les fruits qui contiennent du sorbitol comprennent les pommes ; poires; les fruits à noyau, tels que les pêches, les abricots et les nectarines ; et les fruits secs, comme les pruneaux, les dattes et les raisins secs, selon l'East Tennessee Children's Hospital. Les bonbons sans sucre contiennent entre 35 et 95 grammes de sorbitol par portion. Un bâton de gomme sans sucre contient jusqu'à 2 grammes d'alcool de sucre. Vous pouvez également trouver du sorbitol dans les glaces sans sucre, les boissons gazeuses et les confitures.