Aliments sans sucre ni glucides

Avec la prévalence du céto et de la maladie d'Atkin, de plus en plus de personnes essaient un régime pauvre en glucides et sans sucre pour perdre du poids. Si vous avez pris la résolution de réduire votre consommation de glucides, vous vous creusez peut-être la tête pour créer une liste d'épicerie pleine d'aliments sans glucides ni sucre qui vous garderont sous tension tout au long de la journée.

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L'idée derrière les régimes comme le céto et Atkin est que lorsque vous abandonnez les glucides, votre corps commence à brûler les graisses pour produire de l'énergie. Cela signifie que vous allez perdre du poids, mais avec quelles conséquences à long terme ?

Les États-Unis La National Library of Medicine souligne que les glucides sont une source d'énergie et sont essentiels au bon fonctionnement du corps. De nombreuses sources de glucides sont également des sources de vitamines et de minéraux importants dont votre corps a besoin. Tous les fruits et légumes contiennent une certaine quantité de glucides, bien que certains en contiennent de très petites quantités.

La plus grande préoccupation des personnes suivant un régime pauvre en glucides devrait être le types de glucides qu'ils consomment. Les glucides peuvent être identifiés comme complexe ou simple. Les glucides complexes sont les amidons et les fibres présents dans les produits végétaux. Les glucides simples sont des sucres, à la fois naturels et ajoutés.

Les sucres naturels incluent le fructose dans les fruits et le lactose dans les produits laitiers, alors que les sucres ajoutés sont exactement ce que leur nom implique : les sucres ajoutés aux aliments transformés qui fournissent de l'énergie (calories) mais aucune valeur nutritionnelle.

Les sucres ajoutés peuvent entraîner une prise de poids et d'autres problèmes de santé, tels que le diabète, ce sont donc les glucides qui les nutritionnistes vous recommandent d'éviter au lieu des glucides complexes riches en nutriments provenant de sources alimentaires entières . Par conséquent, au lieu de viser un régime sans glucides, essayez de planifier un régime pauvre en glucides et sans sucre qui comprend des glucides fibreux complexes.

Il peut être difficile de trouver des aliments sans glucides ni sucre. Les véritables options sans glucides incluent les produits d'origine animale comme la viande, la volaille, les fruits de mer et les œufs. Ceux-ci peuvent être parfaits pour perdre du poids car ils sont pleins de protéines, ce qui vous garde rassasié et augmente votre capacité à brûler des calories. Mais en eux-mêmes, ces aliments manquent des fibres et des nutriments que vous trouveriez dans les produits végétaux, qui contiennent des glucides. Après tout, vous auriez du mal à trouver des légumes sans glucides !

Certains fruits et légumes sont cependant extrêmement faibles en glucides, en particulier les légumes-feuilles. Ce ne sont peut-être pas strictement des légumes sans glucides, mais un