Lorsqu'un professionnel de la santé détermine qu'un sein est dense, cela signifie que le sein a plus de tissu mammaire, de glandes et moins de graisse. Une densité mammaire élevée est un facteur de risque de cancer du sein et une grande attention a été accordée récemment au sujet. Une étude publiée dans la revue «Breast Cancer Research and Treatment» de 2011 a suivi les nourrissons pendant environ 50 ans et a confirmé des résultats similaires d'études précédentes, à savoir que la densité mammaire diminue avec l'âge et l'augmentation de l'indice de masse corporelle, et les seins denses se produisent plus souvent avant la ménopause que la post-ménopause. Bien qu'il existe un lien étroit entre la densité mammaire et la génétique, certains facteurs alimentaires peuvent également jouer un rôle.
Selon l'American Cancer Society, ACS, il n'y a pas de lien clair entre l'alimentation et le risque de cancer du sein. Les études portant sur le régime alimentaire et les suppléments, tels que les vitamines, sont contradictoires et n'ont abouti à aucun consensus. L'ACS recommande de suivre une alimentation saine pour inclure cinq portions ou plus de fruits et légumes, limiter les viandes rouges et remplacer les grains entiers par des grains raffinés.
Selon les résultats d'une étude sur les familles de cancers du sein au Minnesota, il y a quelques facteurs alimentaires et de supplément qui ont une association avec la densité mammaire. Publié dans le numéro de 2000 de "Cancer Epidemiology, Biomarkers