Aliments qui remplacent la farine de graines de lin

Par Charles Robert | octobre 24, 2021

Les graines de lin, également connues sous le nom de graines de lin, sont très nutritives et couramment utilisées comme épaississant, liant ou croûte dans la cuisine végétalienne et végétarienne. Si vous ne pouvez pas utiliser de farine de lin mais que vous souhaitez cuisiner avec un produit similaire, il existe plusieurs substituts de farine de lin que vous pouvez utiliser.

Enveloppe de psyllium dans un bol en bois
La cosse de psyllium est un excellent substitut aux graines de lin.
Crédit image : canyonos/iStock/GettyImages

Données nutritionnelles et propriétés des graines de lin

La graine de lin est une graine incroyablement riche en nutriments. Selon