Certains aliments aideront-ils à guérir les ligaments et les tendons ?

Les tendons et les ligaments sont tous deux des tissus conjonctifs. Bien qu'ils jouent des rôles différents dans le corps, leurs structures sont similaires. Cela signifie que les suppléments pour les ligaments et les tendons sont souvent similaires, tout comme les aliments qui favorisent leur santé.

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Les tendons et les ligaments sont deux types de tissus conjonctifs fibreux. Les tendons attachent les muscles aux os ou à d'autres structures corporelles, comme votre orbite. De même, les ligaments relient les structures de votre corps entre elles et aident à maintenir leur stabilité. Cependant, ces tissus relient principalement os à os et se trouvent généralement autour des articulations.

Lorsque vous vous blessez aux tendons ou aux ligaments, vous avez généralement subi une entorse ou une foulure. De telles blessures surviennent souvent après des trébuchements et des chutes. En règle générale, ils seront accompagnés de douleur, d'enflure et d'autres marqueurs d'inflammation. Cependant, il est également possible que des blessures plus graves se produisent.

Si les ligaments et les tendons sont déchirés, la blessure peut s'accompagner de crampes musculaires intenses, de difficultés liées au mouvement et d'autres problèmes. Dans les cas graves, une intervention chirurgicale peut être nécessaire, comme dans les cas d'athlètes présentant des blessures au genou du LCA (ligament croisé antérieur).

Malheureusement, ce ne sont pas seulement les blessures physiques qui peuvent causer des problèmes de ligaments et de tendons. D'après le chapitre "Les facteurs alimentaires influencent-ils le métabolisme des tendons ?" du livre Metabolic Influences on Risk for Tendon Disorders, publié en janvier 2016, les problèmes secondaires liés aux tendons peuvent être causés par des troubles du système immunitaire, métaboliques, gastro-intestinaux et endocriniens.

Les problèmes de ligaments et de tendons peuvent également être liés à des infections ou à des tumeurs. Heureusement, quelle que soit la gravité du problème, certains aliments et suppléments peuvent aider à soutenir la santé des ligaments et des tendons.

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De nombreuses parties différentes du corps, comme la peau, le cartilage et le conjonctif tissus, dépendent du collagène. Selon une étude de janvier 2017 dans le américain Journal of Clinical Nutrition, les tendons et les ligaments, qui sont deux types de tissus conjonctifs, sont composés d'une matrice à base de collagène.

Ces deux tissus conjonctifs contiennent divers types de collagène mais sont principalement constitués de collagène de type 1. Cependant, selon une étude de mars 2013 dans la revue Biologie du Sport, les tendons contiennent moins de ce collagène que les ligaments. Les tendons contiennent 60 à 80 pour cent de collagène de type I, tandis que les ligaments en contiennent environ 95 pour cent.

Tous les suppléments ou aliments utilisés pour favoriser la guérison des ligaments et des tendons doivent par conséquent favoriser la synthèse et la réparation du collagène. Heureusement, une grande variété de suppléments vitaminiques, minéraux et diététiques sont impliqués dans la synthèse du collagène.

Selon "Les facteurs alimentaires influencent-ils le métabolisme des tendons ?" divers acides aminés, comme la leucine, la glycine, la proline et la cystéine, sont impliqués dans la synthèse du collagène, tandis que les antioxydants peuvent retarder le vieillissement du collagène. Les nutriments essentiels comme les acides gras polyinsaturés, la vitamine C et la vitamine D peuvent favoriser la cicatrisation des tissus conjonctifs. La vitamine C et la vitamine D peuvent également prévenir les problèmes de santé liés au collagène et moduler la synthèse du collagène.

Ces suppléments seuls sont peu susceptibles de guérir les tendons et les ligaments endommagés. Cependant, ils peuvent être utiles et soutenir les autres traitements que votre médecin peut recommander. Beaucoup d'entre eux peuvent également être utiles en tant que suppléments de réparation musculaire.

De plus, quelques très petites études, comme une étude de huit personnes, janvier 2017 dans le_ American Journal of Clinical Nutrition_, ont montré que la supplémentation en gélatine peut augmenter les niveaux de glycine, proline, hydroxyproline et hydroxylysine dans le sang. Ceci, à son tour, peut améliorer la synthèse du collagène. Cependant, ces suppléments pour les ligaments et les tissus musculo-squelettiques ont été pris pour prévenir les blessures plutôt que pour traiter celles qui existent déjà.

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Les meilleurs aliments pour ligaments et tendons contiennent les mêmes nutriments que les suppléments. Par exemple, de nombreux aliments de ce type sont riches en acides gras polyinsaturés, comme les acides gras oméga-3 et oméga-6.

En général, les régimes plus riches en graisses insaturées sont considérés comme plus sains que ceux riches en graisses saturées car graisses saturées peuvent être mauvais pour votre cœur. « Les facteurs alimentaires influencent-ils le métabolisme des tendons ? » rapporte que la consommation de graisses saturées peut également affecter négativement la santé de vos tendons.

Selon la cible Food and Drug Administration, les noix, les graines, les produits de la mer et de nombreuses huiles végétales (comme les huiles de maïs, de soja et de tournesol) sont riches en graisses polyinsaturées essentielles. Ces graisses essentielles ont également d'autres avantages : elles peuvent aider à réduire votre taux de sang les niveaux de pression et de triglycérides, contrôlez votre glycémie et réduisez votre risque de diabète.

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