Les matières fécales se présentent sous diverses formes, tailles et consistances, et certaines caractéristiques témoignent de conditions spécifiques. Les selles collantes sont principalement de deux types : les selles noires goudronneuses et les selles graisseuses qui flottent.
Les selles goudronneuses peuvent être le signe d'une hémorragie interne, comme cela se produit avec les ulcères d'estomac, tandis que les selles graisseuses peuvent indiquer un problème de malabsorption , comme la pancréatite ou l'intolérance alimentaire. Dans les deux cas, éviter certains aliments peut apporter un soulagement. Avant de commencer un nouveau régime, parlez-en à votre professionnel de la santé.
Les graisses alimentaires excessives non stockées sous forme de graisse sont éliminées sous forme de selles, qui peut souvent être collant ou gras. L'apport en graisses alimentaires recommandé pour les gammes adultes moyennes, mais selon les directives diététiques 2015-2020 pour les Américains, les graisses saturées ne devraient être 10 pour cent des calories pour la journée.
Discutez avec votre médecin de vos besoins spécifiques en calories et en graisses. Pour calculer le pourcentage de calories pour les matières grasses, prenez l'apport calorique quotidien recommandé par votre médecin et multipliez-le par le pourcentage de matières grasses qu'il recommande. Par exemple, dans un régime de 2 000 calories qui nécessite 35 % de calories provenant des matières grasses, multipliez 2 000 par 0,35 et vous verrez que vous avez besoin de 700 calories provenant des matières grasses chaque jour.
Les aliments riches en matières grasses tels que les huiles, le beurre et les shortenings tirent 100 % de leurs calories des matières grasses, tandis que la viande, les œufs, les produits laitiers et les noix contiennent des pourcentages de matières grasses supérieurs à ce qui est recommandé. Les aliments frits sont également riches en matières grasses et comprennent les sautés, les frites et les croustilles. Dans les maladies du tube digestif, le corps est incapable de métaboliser même une quantité normale de graisse, donc si la réduction de la graisse ne parvient pas à améliorer les symptômes, parlez-en à votre médecin.
Les protéines sont digérées dans l'estomac, où en présence de l'acide chlorhydrique, il est décomposé en acides aminés. Les niveaux élevés d'acide gastrique nécessaires à la digestion des protéines peuvent endommager la muqueuse de l'estomac, provoquant la formation d'un ulcère et éventuellement des saignements. Le sang digéré donne des selles noires et goudronneuses.
L'apport nutritionnel recommandé, ou RDA, pour les protéines est .8 grammes de protéines par kilogramme de poids corporel. Comme pour l'apport en matières grasses, vous pouvez calculer vos calories quotidiennes par la quantité de protéines que votre médecin recommande chaque jour. Cela vous indiquera le nombre de calories dont vous avez besoin d'une source de protéines. Un régime mettant l'accent sur la viande, les œufs et les produits laitiers peut dépasser les apports recommandés et endommager l'estomac, entraînant des selles collantes.
Certaines personnes ayant des selles collantes ne peuvent pas traiter correctement les nutriments présents dans les aliments. Les aliments qui contiennent du gluten ou du lactose peuvent contribuer à des selles collantes chez les personnes sensibles, telles que celles souffrant d'intolérances alimentaires, qui surviennent avec la maladie cœliaque et l'intolérance au lactose.
Le gluten est une protéine de grain présente dans le blé, l'orge et le seigle. De nombreux aliments emballés contiennent du gluten, alors lisez attentivement les étiquettes. Le lactose est le sucre du lait présent dans le lait et dans une moindre mesure dans le yaourt et le fromage. Si vous pensez être intolérant au lait ou au blé, envisagez d'éliminer ces aliments de votre alimentation et parlez-en à votre médecin.