La cystite interstitielle, ou IC, est un trouble inflammatoire chronique de la vessie. Ses symptômes imitent les symptômes d'une infection des voies urinaires; cependant, aucun organisme pathogène n'est impliqué dans la CI. Au lieu de cela, on pense que la doublure protectrice de la vessie des patients IC a été érodée; par conséquent, la vessie des patients IC devient très sensible et irritée. Selon un article de juin 2002 dans la publication "Environmental Nutrition", certains aliments et boissons peuvent aggraver la vessie des personnes souffrant de CI et sont corrélés à une exacerbation des symptômes.
Les plus irritants les boissons selon «Environmental Nutrition» et Mary Bove dans son article de février 2005 dans «Better Nutrition» sont du café; tisane noire, verte et à base de plantes; la plupart des jus de fruits, en particulier les jus de canneberges et d'agrumes; toutes les boissons gazeuses et l'alcool.
Les plus grands délinquants alimentaires, selon "Environmental Nutrition" et Bove, sont tomates et produits à base de tomates; citrons, limes et pamplemousses; vinaigres; chocolat et tous les produits à base de cacao; édulcorants artificiels; la plupart des épices; l'acide citrique et la plupart des autres conservateurs. En plus des agrumes, de nombreux autres fruits sont aggravants pour les personnes souffrant de CI, et les abricots, les baies, les cantaloups, les cerises, les raisins, la goyave, le kiwi, la papaye, le fruit de la passion, le kaki, les pêches, l'ananas, les prunes, le carambole et les figues sèches, les raisins secs et tous les séchés les fruits avec des conservateurs peuvent tous être problématiques.
Bien que ce ne soit pas aussi courant, certains produits de viande, de poisson et de noix aggravent à certains patients IC. L'évitement du jambon, des hot-dogs, des saucisses, du salami, du pepperoni, du poisson fumé, de la viande fumée et de la viande sandwich peut être bénéfique. Les noisettes, les noix de macadamia, les arachides, les pacanes, les pistaches et les noix peuvent également provoquer des poussées de CI.
Selon Diana Quinn dans "The Gale Encyclopedia of Alternative Medicine", certains les aliments favorisent l'inflammation dans le corps et ces aliments peuvent également être problématiques pour les personnes souffrant de CI. Les aliments pro-inflammatoires les plus courants sont le blé, les produits laitiers, le soja, les arachides et les légumes de morelle tels que les poivrons et les tomates. Les autres substances que Quinn recommande d'éviter sont la caféine, le sucre, les aliments épicés et acides et les additifs alimentaires.
"Nutrition environnementale" note cependant que ces aliments n'aggravent pas tout le monde et certaines personnes souffrant de CI peuvent manger ces aliments sans aucun problème. Puisque tout le monde est différent, vous devrez découvrir par essais et erreurs quels aliments vous aggravent. De nombreuses personnes souffrant de CI ont des sensibilités alimentaires cachées et doivent identifier et éliminer ces aliments. Utilisez un journal alimentaire pour vous aider à identifier et à suivre les aliments qui provoquent des poussées de CI. Les aliments auxquels vous êtes sensible provoquent généralement des symptômes dans les deux à quatre heures suivant leur consommation.