Aliments contenant de l'acide citrique

L'acide citrique est naturellement présent dans les fruits et légumes et sert de conservateur naturel et d'arôme dans les aliments et les boissons. L'acide citrique dans les aliments est également crucial dans le cycle de Krebs du métabolisme humain, impliquant l'oxydation des graisses, des protéines et des glucides.

Les aliments contenant de l'acide citrique se trouvent dans le verger, le jardin et votre épicerie locale. Les avantages de l'acide citrique ne se limitent pas seulement à la nourriture. Il est également largement utilisé dans les produits de nettoyage, les assainisseurs d'air, les bougies, les désinfectants pour les mains et les produits de soins personnels.

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Les aliments contenant naturellement de l'acide citrique comprennent les agrumes tels que les citrons, les oranges et les limes , selon une étude de février 2015 publiée par International Journal of De base