Fruits & Légumes qui contiennent de la vitamine B17

La vitamine B17, également connue sous le nom de laetrile ou amygdaline, est en fait un glycoside, pas une vitamine. Bien qu'il soit vendu sous le nom de vitamine B17, le composé ne répond pas réellement à la définition d'une vitamine, car il n'y a pas de maladie associée à une carence en vitamine B17, explique Vitamins and Health Supplements. Il n'existe pas d'informations suffisantes pour prouver les bienfaits pour la santé de la vitamine B17.

La vitamine B17 se trouve dans les graines d'abricots, plutôt que dans la viande. Selon Vitamins and Health Supplements, les graines d'abricot et les graines et la chair de la plupart des autres fruits autres que les agrumes, y compris les pommes, les pêches, les cerises, les prunes et les pruneaux, peuvent contenir une concentration en vitamine B17 de 2 à 3 pour cent. Les noyaux d'abricot et les pépins de pomme peuvent contenir environ 500 milligrammes de vitamine B17 pour 100 grammes.

De nombreux types de baies contiennent de la vitamine B17, comme les fraises, les myrtilles, les myrtilles et les canneberges. Health.CentreForce.com indique qu'une portion de mûres, de groseilles à maquereau, de baies de Boysen, de framboises ou de baies de sureau peut fournir 500 milligrammes de vitamine B17.

Selon VitaminB17.org, 100 grammes de pousses de bambou contiennent environ 500 milligrammes de vitamine B17. Les germes et les sources vertes à feuilles comme la luzerne, les épinards et l'eucalyptus contiennent environ 100 milligrammes de vitamine B17 pour 100 grammes.

Un certain nombre de légumineuses contiennent des propriétés de vitamine B17. Les haricots de Lima et les pois chiches contiennent tous deux entre 100 et 500 milligrammes de B17, selon Health.CentreForce.com. Les autres légumineuses et haricots sources de vitamine B17 comprennent les lentilles, les pois verts, les haricots rouges et les fèves.