Glutamine Vs. Glucosamine

Par Travis Thomas | mars 19, 2019

Les termes glucosamine et glutamine peuvent sembler similaires et ressembler, mais ce sont des composés organiques très différents qui jouent des rôles différents dans votre corps. Les deux sont souvent vendus comme compléments alimentaires pour aider à la récupération de l'exercice. Il n'y a pas d'apport journalier recommandé pour la glucosamine ou la glutamine, et vous n'avez pas besoin d'inclure ces composés dans votre alimentation.

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      Un bol de crevettes fraîchement réfrigérées.     
Crédit d'image: tycoon751 / iStock / Getty Images       

Structure

La glutamine est un type d'amino l'acide que votre corps fabrique à partir d'acide glutamique. Les acides aminés sont les éléments de base des protéines. La glucoasmine, cependant, est un type de sucre aminé, ce qui signifie qu'elle contient des propriétés à la fois des protéines et du glucose. Il fait partie des structures de la chitine, qui est l'enveloppe extérieure des crevettes et des crustacés, des os d'animaux et des tissus conjonctifs.

Fonction

La glutamine alimente votre tractus gastro-intestinal, en particulier dans les cellules des parois de votre petit intestins. Selon le biologiste George Mateljan, auteur de "World's Healthiest Foods", la glutamine fournit également les principales structures de ces cellules pour les aider à résister aux micro-organismes pathogènes et à minimiser l'absorption des molécules allergènes. Vos globules blancs et vos muscles utilisent la glutamine, ainsi que le glucose, comme source immédiate de carburant.

La glucosamine joue un rôle dans la construction du cartilage, qui est une série de tissus conjonctifs situés entre les articulations. Cela amortit les os lorsqu'ils se déplacent. L'Université du Maryland Medical Center déclare que la glucosamine peut aider à prévenir ou à réduire le taux de progression de l'arthrose. La supplémentation en glucosamine - lorsqu'elle est combinée avec un autre composé appelé chondroïtine - aide les patients atteints d'arthrose légère à réduire la douleur. Cependant, cela n'aide pas les personnes souffrant d'arthrose sévère.

Sources

Bien que vous ne puissiez pas obtenir de glucosamine de votre alimentation, vous pouvez obtenir de la glutamine à partir de viandes, de choux et betteraves, selon Mateljan. La gluatmine est également disponible dans les boissons protéinées et les mélanges de protéines en poudre. Demandez conseil à un médecin avant de prendre de la glucosamine.

Avertissement

Selon le Medical Center de l'Université du Maryland, la glucosamine peut interagir négativement avec certains médicaments et d'autres fonctions du corps. Les effets secondaires mineurs de la supplémentation en glucosamine comprennent des maux d'estomac, des brûlures d'estomac, une indigestion, des crampes abdominales et de la diarrhée. La glucosamine peut rendre l'insuline moins efficace dans l'absorption du sucre et provoquer des ulcères d'estomac lorsque vous prenez des anti-inflammatoires avec de la glucosamine.

La toxicité et la carence en glutamine sont très rares car il s'agit d'un acide aminé. Cependant, Mateljan suggère que les personnes atteintes d'épilepsie ou de trouble bipolaire et celles qui sont allergiques au glutamate monosodique, ou MSG, ne devraient pas prendre de supplémentation en glutamine.

Idées fausses

De nombreuses sociétés de suppléments prétendent que la supplémentation en glucosamine peut soulager les douleurs articulaires et restaurer le cartilage dans vos articulations et la glutamine peut aider votre corps à synthétiser plus rapidement les protéines et le glucose après l'exercice. Selon Gordon Wardlaw, ancien professeur de nutrition à l'Ohio State University, ces affirmations ne sont pas concluantes. Consultez un professionnel de la santé qualifié avant de prendre ces suppléments.