Avantages pour la santé du thé vert et du gingembre

Le gingembre et le thé vert sont deux plantes comestibles bien connues. Ils sont appréciés pour leur goût ainsi que pour leurs avantages potentiels pour la santé.

Le gingembre, en particulier, a démontré ses qualités médicinales, tandis que des recherches sont en cours pour prouver l'effet positif du thé vert sur la santé cardiovasculaire.

Thé vert - comme les thés noirs et oolongs - provient de la plante Camellia sinensis , un arbuste à feuilles persistantes qui pousse dans les zones montagneuses de Chine, d'Inde et d'autres pays. Pour faire du thé vert _, ​​_ les feuilles fraîches de la plante sont rapidement cuites à la vapeur pour arrêter l'oxydation, le processus chimique qui provoque le brunissement. Le thé vert est utilisé à des fins médicinales en Chine et au Japon depuis des milliers d'années.

Le thé vert en tant que boisson peut être apprécié simplement pour son goût. D'autres utilisations, que ce soit sous forme de thé ou en tant que complément alimentaire, incluent des avantages tels que la vigilance mentale, le soulagement digestif, les maux de tête et la perte de poids.

Parmi leurs nombreuses activités biologiques, les polyphénols prédominants dans le thé vert - EGCG, EGC, ECG et EC - ont activité antioxydante . Cela a incité des essais cliniques et des études pour déterminer si le thé vert est efficace pour prévenir le cancer et d'autres maladies. Mais, comme le Centre national pour la santé complémentaire et intégrative le souligne, des preuves scientifiques ne montre pas si le thé vert est utile pour la plupart des fins pour lesquelles il est utilisé.

En termes d'autres avantages pour la santé, les scientifiques tentent toujours de trouver des liens concluants. Dans un Harvard Health , le Dr Howard Sesso, professeur agrégé au Département d'épidémiologie de la Harvard Medical School, partage le fait que le thé vert peut avoir un impact positif sur la santé cardiovasculaire car il contient des composés chimiques appelés flavonoïdes. Cependant, il prévient que cet avantage pourrait également être circonstanciel.

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Gingembre, une plante à fleurs tropicales avec une racine parfumée originaire d'Asie du Sud-Est , est un aliment de base pour allées de produits qui se distingue par son aspect brun noueux. Pelé et râpé, le gingembre est un ajout épicé à de nombreux plats. Sous sa forme séchée, il est utilisé pour aromatiser les produits de boulangerie et vendu sous forme de thé.

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