Hamburger Helper, fabriqué par General Mills, est une gamme de plats de pâtes emballés qui viennent avec une variété d'assaisonnements ou de sauces. Les clients combinent les ingrédients de la boîte avec de la viande de hamburger dorée, du lait et de l'eau pour préparer le repas. Bien que les valeurs nutritionnelles spécifiques dépendent du produit Hamburger Helper spécifique, beaucoup partagent des valeurs nutritionnelles similaires.
Le nombre de calories dans le Le mélange Hamburger Helper est différent du nombre de calories dans le repas préparé. Les mélanges Hamburger Helper contiennent entre 90 et 170 calories par portion. Cela comprend généralement 5 à 30 calories provenant directement des graisses. La teneur en calories des plats préparés, en revanche, varie de 280 à 400 calories par portion. Cela comprend généralement 100 à 170 calories provenant directement des graisses.
Les mélanges Hamburger Helper contiennent généralement entre 0,5 gramme et 3 grammes de matières grasses totales. Les mélanges ne contiennent ni gras trans ni cholestérol, mais peuvent contenir jusqu'à 1 g de gras saturés. La plupart des plats préparés Hamburger Helper contiennent environ 11 à 14 grammes de matières grasses totales. La quantité de graisses saturées dans le mélange varie de 4 g à 6 g, tandis que la quantité de graisses trans varie de 0,5 gramme à 2 grammes. Le repas Hamburger Helper préparé peut contenir de 55 à 60 milligrammes de cholestérol.
Hamburger Helper contient une quantité importante de sodium. Les mélanges peuvent contenir de 580 à 810 milligrammes de sodium par portion, tandis que les plats préparés peuvent contenir jusqu'à 990 milligrammes par portion. La plupart des adultes devraient limiter leur apport quotidien en sodium à environ 1 500 milligrammes, suggère l'American Heart Association.
La plupart des mélanges Hamburger Helper contiennent entre 21 et 36 grammes de glucides totaux. Cela peut inclure jusqu'à 2 grammes de fibres et jusqu'à 6 grammes de sucre. La quantité totale de glucides dans le repas préparé Hamburger Helper est légèrement supérieure, allant de 23 à 38 grammes. Les plats préparés ne contiennent aucune fibre supplémentaire, mais contiennent généralement 1 à 2 grammes de sucre supplémentaires.
Les mélanges Hamburger Helper contiennent chacun une petite quantité de protéines. La plupart des mélanges fournissent 2 à 4 grammes de protéines par portion. Les plats préparés Hamburger Helper, avec l'ajout de viande, contiennent des quantités importantes de protéines. La plupart contiennent entre 20 et 22 grammes de protéines par portion.
S'écarter des instructions de préparation peut entraîner des valeurs nutritionnelles très différentes pour le Hamburger Helper préparé repas. Cela comprend l'utilisation d'un autre type de lait, l'utilisation de dinde hachée au lieu de bœuf haché ou de ne pas utiliser les quantités appropriées d'ingrédients. De plus, les personnes souffrant d'allergies alimentaires doivent savoir que les produits Hamburger Helper peuvent contenir du blé, des œufs, du soja et des ingrédients laitiers. Les personnes allergiques à ces ingrédients devraient éviter les produits Hamburger Helper.