Plus de pois, s'il vous plaît: avantages pour la santé des pois aux yeux noirs

Avec leur texture ferme et leur saveur de noisette, les pois aux yeux noirs font un délicieux accompagnement et un ajout copieux à toute soupe ou ragoût. Mais si vous êtes comme la plupart des gens, surtout si vous êtes du Sud, vous ne pourrez profiter de ces minuscules légumineuses que sur Jour de l'An pour un peu de chance supplémentaire pour l'année à venir. Il n'y a rien de mal à commencer votre année avec des pois aux yeux noirs, mais l'inclusion plus fréquente de ces haricots aux yeux noirs dans votre alimentation peut également être bénéfique pour votre santé.

Quand il En ce qui concerne l'emballage nutritionnel, vous ne pouvez vraiment pas vous tromper avec les haricots , y compris les haricots aux yeux noirs super riches en nutriments . Ces légumineuses salées sont une excellente source de glucides complexes, de fibres et de nombreuses vitamines et minéraux essentiels. Les haricots comme les pois aux yeux noirs sont tellement riches en bonne nutrition qu'ils sont considérés à la fois comme un aliment protéiné et un légume.