Une alimentation saine pour les mangeurs de viande et de pommes de terre

Tout le monde ne peut pas prospérer en mangeant du jus de carotte, des noix de cajou trempées et du yogourt sans gras seul. Si vous aimez creuser dans un bon steak et une pomme de terre au four, vous pouvez toujours réduire quelques kilos en arrondissant votre alimentation et en gardant vos portions raisonnables. Le département américain de l'Agriculture a conçu un guide nutritionnel appelé "My Food Pyramid" qui fournit des directives judicieuses aux personnes qui mangent de la viande. Si vous avez une pression artérielle élevée ou des antécédents médicaux familiaux de maladie cardiaque, il est important de surveiller le taux de cholestérol. Cuire, griller, cuire à la vapeur ou faire sauter, mais éviter la friture pour éliminer les gras trans. Faites des frites seulement une gâterie occasionnelle, car elles sont chargées de gras trans qui peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque.

Manger au moins deux tasses de légumes et les mêmes fruits chaque jour. L'USDA recommande aux adultes en bonne santé âgés de 19 à 51 ans, qui font moins de 30 minutes d'activité physique par jour, de manger environ 7 à 8 tasses de légumes par semaine. La pyramide alimentaire met l'accent sur la consommation quotidienne de ces aliments riches en fibres. Par exemple, manger des pommes crues fournit de la vitamine C et la pectine qui s'y trouve peut ramollir les selles et aider à prévenir les irrégularités. Ils sont également riches en fibres, ce qui combat le cholestérol. Vous pouvez envisager de manger des bananes comme collations ou de les congeler et de les mélanger dans un mélangeur pour faire un dessert faible en calories qui fournit du potassium et du sucre de fruits naturel. Mangez toutes sortes de pommes de terre et ajoutez du beurre avec parcimonie.

Ajoutez des grains entiers à votre alimentation quotidienne. La pyramide alimentaire recommande les grains entiers tels que le millet, le quinoa, le riz brun et l'avoine. Ces grains entiers ne sont pas transformés et fournissent des vitamines et des fibres du complexe B. Par exemple, pensez à manger des flocons d'avoine pour le petit déjeuner, un sandwich aux grains entiers pour le déjeuner, à grignoter des gâteaux de riz ou des craquelins à faible teneur en sel et à grains mélangés et à ajouter une demi-tasse de quinoa au dîner. Le quinoa (prononcé KEEN-WA) cuit en seulement 10 minutes et contient six grammes de protéines pour 160 calories.

Mangez environ cinq à six onces de viande par jour, selon l'USDA. Choisissez des morceaux de boeuf maigres et coupez la plupart des graisses visibles. Incluez la dinde, le poulet et les fruits de mer à faible teneur en mercure dans votre alimentation. En éliminant les graisses saturées, c'est-à-dire toutes les graisses solides à température ambiante, vous réduisez votre risque de développer une pression artérielle élevée et des maladies cardiaques. L'USDA recommande de ne pas manger plus de 30 pour cent du total des calories quotidiennes provenant des graisses et de ce nombre, pas plus de 10 pour cent de votre alimentation en graisses saturées. La graisse de poisson est une exception; il est sain pour le cœur et n'obstrue pas les artères du cœur.