Des astuces alimentaires saines qui améliorent votre jeu de nutrition

Par Josue Bernard | août 10, 2021

Qui a dit que vous ne pouviez pas avoir votre gâteau (ou pizza, ou trempette) et le manger aussi ? Croyez-le ou non, il est possible de vous faire plaisir et d'augmenter simultanément votre apport global en nutriments — si vous profitez de certains échanges d'ingrédients avisés, bien sûr.

Brownies au chocolat sur plaque blanche avec du lait
Nos aliments réconfortants préférés obtiennent une augmentation nutritionnelle avec ces astuces astucieuses.

Nous avons pris 10 aliments réconfortants préférés et avons donné à chacun un coup de pouce nutritionnel pour les rendre meilleurs pour votre corps et votre conscience . Chacun atteint l'équilibre parfait entre un peu d'indulgence, tout en offrant des avantages meilleurs pour la santé. Alors plus besoin d'éviter le plateau de desserts ou le collation tableau. Avec ces 10 friandises, vous pouvez vous sentir libre de creuser !

Yaourt grec écrémé au lieu de crème sure

Toasts de houmous au paprika avec tomate et concombre
Remplacez le yogourt grec sans gras par de la crème sure dans la plupart des recettes et vous éliminerez près de la moitié des calories par portion.
Crédit image : OatmealStories/RooM/GettyImages

La crème sure constitue la base de la plupart des trempettes crémeuses, de l'artichaut à la mexicaine piquante. Juste deux cuillères à soupe de la vraie chose, de la taille d'une balle de golf, en contient 60 calories, 18% du maximum quotidien recommandé pour les graisses saturées, juste un gramme de protéines et seulement 2% de vos besoins quotidiens en calcium.

Un échange évident ? Échangez-le contre un quart de tasse de yogourt grec nature à zéro pour cent biologique. Cette portion double ne fournit que 32,5 calories, pas de matières grasses, cinq grammes de protéines et 6 pour cent de vos besoins quotidiens en calcium. Parce que la consistance est si similaire à la crème sure, vous ne remarquerez probablement même pas la substitution, sans parler du fait que vous obtenez le double de l'onctuosité.

Échanger Aquafaba contre de la crème épaisse

Meringues sur tissu avec paillettes
Transformez un dessert en une gâterie végétalienne saine en remplaçant les jaunes d'œufs par de l'aquafaba.

Vous n'êtes peut-être pas familier avec le terme, mais vous avez probablement déjà manipulé aquafaba. C'est le liquide à l'intérieur des pois chiches en conserve ou le liquide laissé après la cuisson des pois chiches secs. Il est devenu une alternative végétalienne populaire aux produits laitiers et aux jaunes d'œufs dans tout, de la crème fouettée à la meringue. L'analyse montre que aquafaba fournit entre trois et cinq calories par cuillère à soupe, notant également que ce n'est pas une source importante de glucides, de protéines ou de matières grasses.

Pour l'échanger contre des œufs dans un

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