La crème épaisse contient moins de nutriments et plus de matières grasses par rapport aux boissons lactées. La nature de la crème signifie que ce produit doit être gras - ce qui peut être mauvais pour la santé lorsqu'il est utilisé en excès. Les crémiers à base de plantes sont souvent des substituts sains à la crème épaisse, car ils contiennent moins de graisses saturées.
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La crème épaisse est utilisée de diverses manières. Des soupes aux sauces en passant par les desserts, la crème est un ingrédient essentiel dans de nombreux plats. En tant que produit laitier, la crème épaisse est également nutritive. Selon le