Substituts sains au fromage bleu émietté

Le fromage bleu émietté est un ingrédient courant dans les salades de spécialité et comme garniture de spécialité sur les aliments comme les hamburgers et les pizzas. Il peut être trouvé dans les salades telles que les salades en quartiers avec de la laitue iceberg, le bacon émietté et la vinaigrette ranch, et dans les salades d'été avec des ingrédients tels que les pacanes, les noix, les fraises et la laitue. Mais le fromage bleu est également riche en calories et en matières grasses; selon l'USDA National Nutrient Database, seulement 1 once de fromage bleu comprend 100 calories et 8,15 grammes de matières grasses, dont 5,29 grammes de matières grasses saturées. Pour réduire les matières grasses et les calories, il existe de nombreuses alternatives aux crumbles au fromage bleu.

Au lieu de le fromage bleu s'effrite sur une salade, ou au lieu de s'effilocher le fromage bleu fondu sur un hamburger, vous pouvez obtenir un goût similaire avec moins de calories et zéro gramme de gras avec une vinaigrette au fromage bleu faible en gras. Plusieurs fabricants d'aliments fabriquent une vinaigrette au fromage bleu en morceaux sans gras et qui contient environ 30 calories par portion de 2 cuillères à soupe.

Pensez à utiliser des crumbles au fromage bleu allégés, disponibles dans votre supermarché local, généralement à côté du fromage bleu traditionnel s'effrite. Ou optez pour des fromages à faible teneur en matières grasses, comme la mozzarella à faible teneur en matières grasses, qui contient environ 80 calories et 4,5 grammes de matières grasses par 1/4 tasse, ou le fromage naturel s'effrite en feta, qui contient 90 calories par 1/4 tasse et 7 grammes de graisse. Prenez note que tous les pansements sans gras ne sont pas nécessairement plus sains pour vous. Ils ont souvent ajouté des sucres et du sel pour compenser dans les zones de goût.

Les garnitures à salade savoureuses qui n'ajoutent qu'une quantité minimale de calories et de matières grasses comprennent: le céleri , carottes, petits pois, maïs, œufs durs, poulet en dés, tomates, cœur de palmier, edamame, radis, betteraves, cornichons, mini maïs, poivrons, concombres, raisins secs et canneberges séchées. Mélangez et assortissez une variété de garnitures pour trouver le mélange que vous aimez.

Les miettes de fromage bleu peuvent ajouter une touche malsaine à un hamburger ou à un sandwich. Au lieu d'accumuler des calories, essayez d'ajouter une variété d'autres ingrédients à la place pour rehausser la saveur. Essayez les oignons ou les champignons sautés, les moutardes aromatisées, la mayonnaise réduite en gras, le raifort, les cornichons, les concombres, les tranches d'avocat, les épinards, les tomates, les poivrons, la salade de chou, la choucroute, les germes de soja, la crème sure à faible teneur en gras ou la sauce à pizza. N'oubliez pas d'utiliser du bœuf haché maigre pour rendre votre hamburger encore plus sain.