Aliments riches en glucides et faibles en gras

Les fruits, les légumes, les noix, les graines et les céréales sont tous considérés comme des aliments sains à base de glucides. Cependant, si vous suivez un régime alimentaire riche en glucides, vous devez savoir que certains produits à base de plantes sont plus riches en graisses que d'autres.

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Selon les Food and Drug Administration , les Le régime alimentaire américain standard est composé principalement de glucides. La valeur quotidienne recommandée (DV) pour les glucides, y compris les fibres, est de 300 grammes par jour (l'équivalent d'environ 1 200 calories). Vos calories restantes proviennent des protéines et des lipides. Le DV pour les graisses est de 65 grammes par jour , tandis que le DV pour la protéine est 50 grammes par jour .

Cependant, il existe de nombreux régimes alternatifs que vous pouvez suivre, tels que les régimes riches en protéines, riches en graisses et riches en glucides. Tous ces régimes fonctionnent en modifiant votre apport en macronutriments.

Les régimes riches en glucides sont basés sur la consommation de plus de glucides que la moyenne. Cependant, ces régimes vous demandent généralement de réduire votre apport en matières grasses et en protéines. Au lieu de consommer un alimentation standard composé de 50 à 60 pour cent de glucides, de 12 à 20 pour cent de protéines et de 30 pour cent de matières grasses, vous consommeriez 64 à 85 pour cent de glucides , 9 à 18 pour cent de protéines et 6 à 18 pour cent de matières grasses . Le rapport exact en macronutriments que vous consommez dépendrait de vos besoins et objectifs alimentaires.

Pour consommer des macronutriments à ce rapport, un régime alimentaire riche en glucides encourage généralement la consommation de produits à base de plantes. Vous devriez consommer des légumes, des graines et des légumineuses, mais vous pourriez restreindre la consommation de fruits gras, de noix, de fruits de mer et de produits carnés. En fait, les produits à base de viande grasse, comme le bacon et la poitrine de porc, sont susceptibles d'être entièrement évités ou consommés avec parcimonie.

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Il existe une variété de aliments riches en glucides et en matières grasses que vous pouvez consommer si vous suivez un régime riche en glucides. La plupart d'entre eux sont d'origine végétale, mais vous pouvez également consommer des produits laitiers faibles en gras avec modération.

Les légumes sont probablement votre principale source d'aliments riches en glucides et en matières grasses. Selon une étude d'avril 2014 dans les Mécanismes du vieillissement et du développement Journal , les régimes riches en glucides comme le régime d'Okinawa se concentrent sur la consommation de légumes-racines et de légumes-feuilles. Ces deux types d'aliments sont connus pour être riches en fibres alimentaires .

Les légumineuses sont également des aliments riches en glucides et faibles en gras. Ils sont une bonne source de fibres et de protéines. Le régime d'Okinawa permet la consommation de soja et d'autres produits à base de soja, même si ces haricots sont assez gras par rapport aux autres légumineuses. Cela signifie que pratiquement toutes les légumineuses, comme