Ce n'est un secret pour personne que les personnes qui ne mangent pas de viande doivent obtenir leurs protéines par le biais d'autres sources alimentaires. Les collations végétariennes riches en protéines offrent des alternatives pour obtenir suffisamment de protéines sans manger de viande.
La protéine est un macronutriment important qui joue de nombreux rôles vitaux rôles dans le corps . Bien qu'elle soit fortement associée aux produits d'origine animale, les protéines peuvent également être trouvées dans les aliments d'origine végétale comme les légumineuses, les céréales, les noix, les graines et le soja.
Les végétariens ne consomment pas de viande - y compris le bœuf, la volaille et le poisson - bien qu'ils consomment des produits laitiers et des œufs. Les végétaliens, en revanche, ne consomment aucun produit animal. Par conséquent, les végétaliens et les végétariens comptent sur de nombreuses sources végétales pour leurs protéines. Même sans viande, vous pouvez toujours infiltrer des protéines supplémentaires dans vos collations quotidiennes.
En raison de la les avantages des protéines et la forte teneur en protéines des produits d'origine animale, il est facile pour les non-végétariens de consommer plus de protéines que nécessaire. En raison de leur régime sans viande, de nombreuses personnes craignent que les végétariens et les végétaliens ne consomment pas suffisamment de protéines. Cependant, la consommation de protéines recommandée est inférieure à ce que vous pensez probablement.
Selon les Dietary Guidelines for Americans , les femmes adultes ont besoin de 46 grammes de protéines par jour et les hommes adultes ont besoin de 52 à 56 grammes de protéines par jour. Cela varie par personne en fonction de l'âge, du sexe, du niveau d'activité et du poids corporel. Calculez votre RDA protéique estimée sur la base de vos informations.
Les produits d'origine animale ont tendance à être parmi les aliments les plus riches en protéines, de sorte que les végétariens peuvent avoir un obstacle supplémentaire pour éviter de consommer trop peu de protéines. La consommation de trop de protéines est également préoccupante.
Pour compenser le manque de viande, le Directives diététiques recommande que les végétariens consomment beaucoup de légumineuses, de produits à base de soja, de noix et de graines. Certains légumes et céréales sont également des sources végétariennes de protéines.
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Les parfaits au yogourt sont un petit-déjeuner ou une collation classique. Les végétariens peuvent consommer du yaourt laitier tandis que les végétaliens ou les personnes intolérantes au lactose peuvent opter pour des yaourts non laitiers . Il existe même des yaourts à base d'amande, de noix de coco, de soja et de noix de cajou. Pour les options non laitières avec les protéines les plus élevées par portion, optez pour les yaourts aux amandes ou au soja.