Piments forts andamp; l'estomac

Les piments forts, y compris les piments jalapenos, les habaneros et les piments fantômes, sont un ajout savoureux à de nombreuses recettes, et beaucoup de gens aiment les manger nature. Bien que ce légume soit une option nutritive pour votre plan de repas, les piments forts peuvent également avoir des avantages et des inconvénients pour votre estomac. Consultez votre fournisseur de soins de santé au sujet des avantages et des problèmes associés aux piments forts.

Ulcères gastriques, également appelés les ulcères gastro-duodénaux se produisent à l'intérieur de l'estomac et peuvent causer beaucoup de douleur. Bien que les médecins croient que la plupart de ces plaies sont déclenchées par une bactérie, les piments forts et autres aliments qui irritent l'estomac peuvent également les provoquer par inadvertance. Les cellules de la muqueuse de l'estomac produisent du mucus qui protège l'estomac de l'acide gastrique. Si la couche protectrice de mucus est amincie, l'acide gastrique soulevé par la consommation de piments forts peut créer des ulcères.

Bien qu'il ne s'agisse pas d'un des types de cancer les plus courants, le cancer gastrique ou le cancer de la muqueuse de l'estomac se produit, tuant plus de 10 000 personnes chaque année aux États-Unis. La consommation de piments forts peut jouer un rôle dans la réduction du risque de ce type de cancer. Une étude publiée dans le numéro d'avril 2007 de "Biochimica et Biophysica Acta" indique que la capsaïcine présente dans les piments forts induit la mort cellulaire dans les cellules cancéreuses gastriques.

La Fondation internationale pour les troubles gastro-intestinaux fonctionnels rapporte que le syndrome du côlon irritable, ou IBS, affecte 10 à 15 pour cent de la population américaine. Cette condition présente généralement des gaz, des ballonnements, des douleurs abdominales, de la diarrhée et de la constipation; de nombreux médecins croient que le stress et les muscles intestinaux jouent un rôle dans la cause, mais les aliments que vous mangez, y compris les piments forts, peuvent aggraver la maladie. Les aliments déclencheurs varient d'une personne à l'autre, alors consultez votre médecin si vous souffrez d'IBS.

Beaucoup de gens apprécient la saveur épicée des piments forts, mais les manger peut déclencher une indigestion. L'indigestion, également connue sous le nom de dyspepsie, peut provoquer des maux d'estomac ou une sensation de satiété inconfortable. Votre médecin peut recommander des antiacides pour soulager la douleur, mais éviter la consommation de piments forts vous aide également à éviter une indigestion.