Comment convertir une recette en valeur nutritionnelle ?

Notez chaque ingrédient de la recette. Vous pouvez le faire sur une feuille de papier, mais vous trouverez peut-être plus facile de saisir ces informations dans un tableur tel que Microsoft Excel, en particulier si vous souhaitez enregistrer ces informations pour plus tard, explique WorththeWhisk. Alternativement, vous pouvez entrer chaque ingrédient dans un calculateur nutritionnel en ligne, comme celui trouvé sur FitWatch.

Remarque la quantité de chaque ingrédient. Encore une fois, ces informations peuvent être saisies dans une colonne d'une feuille de calcul, notées sur une feuille de papier ou saisies dans la case appropriée d'un programme en ligne. La méthode que vous utilisez dépend de vous.

Calculer les informations nutritionnelles pour la quantité de chaque ingrédient. Pour de nombreux aliments, cette information figurera sur l'emballage de l'ingrédient. Une étiquette alimentaire standard indiquera la teneur en calories, en lipides, en glucides et en protéines, ainsi que la quantité de cholestérol et de sodium que contient chaque portion de l'ingrédient. Si vous n'avez pas l'emballage de l'ingrédient ou s'il n'y a pas d'étiquette nutritionnelle, vous pouvez utiliser une base de données en ligne telle que LIVESTRONG.COM MyPlate pour rechercher les informations. Si vous utilisez un calculateur de recettes en ligne, cette étape se fera automatiquement.

Somme les informations nutritionnelles de tous les ingrédients. Cette étape se fera automatiquement avec un calculateur de nourriture en ligne.

Diviser le contenu nutritionnel total de la recette par le nombre de portions. Les calculateurs de nutrition de recette ont généralement une case où vous pouvez entrer le nombre de portions que la recette donne, ce qui permettra au programme d'ajuster la valeur nutritionnelle pour chaque portion.