Comment faire griller des légumes sur un gril Foreman?

Par Gabrielle Hardy | octobre 18, 2019

Le gril George Foreman fonctionne comme un gril à contact. Cela signifie que les pièces métalliques chaudes de la machine grillent les aliments des deux côtés, un peu comme un grille-pain sandwich. Bien que conçu à l'origine pour la viande, vous pouvez également utiliser votre George Foreman pour griller les légumes.

Légumes grillés, tranches d'ananas et fromage frais sur plaque de fer
      Cuire des légumes sur un gril George Foreman en quelques étapes simples: préparer, chauffer le gril, cuire et servir.     
Crédit d'image: LarisaBlinova / iStock / GettyImages       

Lorsque vous faites griller vos légumes, notez que le temps de cuisson varie pour différents légumes, comme expliqué dans le manuel de l'utilisateur . Retirez tout excès d'humidité et faites cuire les légumes rapidement pour obtenir la meilleure saveur de grillé possible de votre machine George Foreman.

Astuce

Cuire des légumes sur un gril George Foreman en quelques étapes simples: préparer, chauffer le gril, cuire et servir. N'oubliez pas que le temps de cuisson varie en fonction des légumes que vous incluez.

Étape 1: Préparez vos légumes

Préparez vos légumes. Coupez les légumes comme les courgettes, les aubergines ou les carottes en tranches épaisses d'au moins 1/2 pouce d'épaisseur. Casser le chou-fleur et le brocoli en petits morceaux d'environ 1 pouce d'épaisseur.

La taille des tranches de légumes est importante, comme expliqué par les Université du Nebraska-Lincoln . Si vous coupez les légumes trop finement, ils peuvent ne pas toucher les deux côtés du gril lorsqu'il est fermé; trop épais et les légumes ne cuisent pas correctement au milieu.

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Étape 2: Rinçage et séchage

Rincez chaque morceau de légume avec de l'eau et séchez-le complètement sur un morceau de torchon. Absorber autant d'humidité que possible, en particulier avec des légumes aqueux comme les courgettes.

Étape 3: arroser avec de l'huile

Utilisez une brosse à badigeonner pour recouvrir les légumes d'une très fine couche d'huile d'olive. Saupoudrez autant de poivre et de sel que vous préférez.

Étape 4: chauffer le gril

Allumez le gril George Foreman et laissez-le chauffer complètement. Ouvrez le haut pour faciliter l'insertion des légumes.

Étape 5: Espacez-les

Espacez les légumes en une seule couche sur le gril. N'empilez pas les légumes ou ils ne cuisent pas uniformément.

Étape 6: Faites griller vos légumes

Faites griller les légumes pendant quatre à six minutes, selon l'épaisseur et le type de légume. Suivez les recommandations des recettes fournies sur ForemanGrillRecipes.com .

Étape 7: Supprimer et profiter

Retirez les légumes du gril George Foreman lorsqu'ils sont mous mais encore légèrement fermes.

En savoir plus: Les légumes perdent-ils des nutriments lorsqu'ils sont cuits ?

Obtenez vos vitamines et minéraux

Incluez une variété de légumes, comme les courgettes, pour obtenir vos vitamines et minéraux dans vos recettes santé de George Foreman grill. La courgette est une bonne source de vitamine C, avec 20 milligrammes par tasse, selon le

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