Comment puis-je faire des pommes de terre en purée?

Selon Dictionary.com, les pommes de terre rissolées sont des "pommes de terre frites croustillantes faites en dés, hachées ou écrasées de pommes de terre bouillies et les faire dorer dans de la graisse ou de l'huile chaude". Les pommes de terre rissolées ne sont pas seulement un aliment pour le petit déjeuner. Ils sont un accompagnement savoureux qui peut accompagner n'importe quel repas. Traditionnellement, les pommes de terre rissolées sont faites de pommes de terre râpées ou coupées en cubes. Cependant, vous pouvez également les faire à partir de restes de purée de pommes de terre. Faire des pommes de terre rissolées est relativement facile et prend peu de temps.

Les pommes de terre rissolées peuvent être un délicieux accompagnement.

Étape 1

Battez l'œuf à fond. Ajouter l'assaisonnement Ms. Dash, sel et poivre. Incorporer la purée de pommes de terre. Mettez de côté.

Étape 2

Préchauffage poêle en faisant cuire 1 c. l'huile d'olive pendant environ 1 minute. Glacer les oignons en les faisant cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides, ce qui prend environ 2 minutes. Mélanger les oignons glacés dans le mélange œuf / pomme de terre.

Étape 3

Heat l'huile d'olive restante dans la poêle pendant environ 1 minute. Déposez environ 4 cuillères à soupe. du mélange dans la poêle chaude, formant des cercles d'environ 1 pouce d'épaisseur.

Étape 4

Cuisinier environ 2 minutes jusqu'à coloration brune sur le fond. Retournez. Cuire environ 1 minute de l'autre côté. Ce sont les meilleurs lorsqu'ils forment une croûte croustillante des deux côtés. Servir chaud. Si désiré, servir avec une sauce piquante. Epicurious.com suggère d'autres variantes, y compris l'ajout de piments verts, le mélange de soupe au poulet dans la pâte ou le nappage de cheddar et de fromage à la jack.