Combien de temps les œufs durs peuvent-ils rester non réfrigérés ?

Par Coraline Laurent | octobre 23, 2021

L'intoxication alimentaire n'est pas un moment amusant. La consommation d'aliments pourris ou avariés, qu'il s'agisse d'œufs, de lait ou de viande, peut entraîner de la fièvre, des douleurs abdominales, des vomissements et de la diarrhée (vraiment pas amusant).

Oeufs durs laissés sur une planche à découper
Oui, les œufs durs doivent être réfrigérés.
Crédit image : ratmaner/iStock/Getty Images

Les œufs durs peuvent être une collation simple et saine, mais ils doivent être réfrigérés et manipulés correctement afin de prévenir la contamination. Tenez compte des informations et des conseils de sécurité suivants la prochaine fois que vous vous demanderez combien de temps les œufs durs peuvent rester en place. Et si vous vous demandez si votre collation dure a déjà mal tourné, jouez la sécurité et jetez-la à la poubelle.

Les risques de laisser les œufs durs non réfrigérés

Les œufs sont une centrale nutritionnelle, mais lorsqu'ils sont laissés de côté trop longtemps, ils comportent certains risques pour la santé. Selon le Food and Drug Administration, environ 79 000 cas de maladies d'origine alimentaire sont causés par la consommation d'œufs pourris chaque année.

Toujours réfrigérer les œufs dès que vous rentrez de l'épicerie, recommande le