Comment la malnutrition affecte le cerveau

Un apport insuffisant en vitamines et nutriments essentiels a des répercussions sur l'ensemble du corps. L'un des plus préoccupants concerne les effets que la malnutrition peut avoir sur le cerveau. Cet organe - en charge de la pensée, des émotions et de l'activation des fonctions corporelles - a besoin d'une bonne nutrition depuis le moment où vous êtes dans l'utérus jusqu'à la vieillesse. Ne pas nourrir le cerveau peut avoir des conséquences durables. La malnutrition infantile peut causer des problèmes plus tard.

La nutrition maternelle joue un rôle essentiel rôle dans le développement du cerveau des bébés. Au fur et à mesure que les nourrissons grandissent, le cerveau change également considérablement. Les neurones, ou cellules nerveuses, avec lesquels les bébés naissent s'adaptent et réagissent à leur nouvel environnement, créant des connexions essentielles au développement. Des milliers de ces connexions neuronales - appelées synapses - se développent et changent à mesure que les enfants avancent en âge. Par exemple, des nourrissons aussi jeunes que deux mois commencent à remarquer les objets dans leur environnement en raison de l'activité neuronale impliquant la vision. Cependant, une mauvaise alimentation peut ralentir ou limiter ces activités cérébrales complexes.

La malnutrition est un facteur de risque de développer des troubles d'apprentissage. Le faible poids à la naissance - qui peut provenir d'une mauvaise nutrition maternelle - peut également augmenter le risque de développer ces troubles neurologiques. Une carence en fer minéral, en particulier, peut augmenter les chances de développer un trouble d'apprentissage. Ces troubles neurologiques affectent la façon dont le cerveau apprend et réagit à certaines situations. Par exemple, des différences structurelles dans le cerveau peuvent affecter la capacité de lire ou de comprendre des concepts mathématiques. Certaines personnes ayant des troubles d'apprentissage ont des problèmes de fonction cognitive ou de réponse aux signaux sociaux.

La malnutrition chronique ou sévère limite la croissance du cerveau et peut entraîner un retard mental. Les personnes atteintes de retard mental ont des niveaux anormaux de fonctionnement cognitif et mental. Cela affecte leur capacité à apprendre et à maîtriser les tâches de la vie quotidienne. Les enfants qui n'ont pas de motricité normale ou qui sont lents à atteindre les étapes de développement peuvent avoir un certain niveau de retard. Les cas moins graves, cependant, peuvent ne pas être observés jusqu'à ce qu'ils soient à l'école et soient incapables d'entreprendre des activités académiques.

La malnutrition infantile peut également causer des problèmes cognitifs plus tard dans la vie, selon une étude de 2010 dans la revue "Sciences sociales