Combien de calories dans une pomme de terre Pierogi & Du fromage?

D'origine polonaise, mais populaires dans toute l'Europe de l'Est et au-delà, les pierogies sont des boulettes que vous pouvez farcir avec ce que vous préférez, comme de la choucroute, de la viande, des fruits, ainsi que des pommes de terre et du fromage.

Les recettes varient, mais généralement, La pâte pierogi est basée sur un mélange de farine, d'œufs et de beurre et comprend souvent une bonne portion de crème sure. Une garniture au fromage et aux pommes de terre peut inclure de la purée de pommes de terre, du fromage, du beurre, ainsi que de l'oignon râpé, du sel et du poivre pour plus de saveur.

Le pierogi farci, semblable en apparence à son cousin italien, les raviolis, est bouilli jusqu'à cuit à travers. Vous pouvez déguster des pierogies juste après ébullition, mais elles sont souvent refroidies puis poêlées ou cuites au four.

Le nombre de calories dépend, bien sûr, de la recette particulière et de la manière dont vous les préparer. Avant d'être frits, les pierogies contiennent entre 170 et 250 calories par portion de trois pierogi. Les faire frire dans du beurre ou de l'huile ajoute des calories supplémentaires. Pour réduire le gras et les calories, essayez de les faire frire dans un aérosol de cuisson antiadhésif.

La folie des calories et des graisses peut augmenter encore plus si vous servez des pierogies avec de la crème sure.