Combien de calories dans la soupe aux choux ?

Si vous avez entendu parler du régime soupe aux choux, vous avez peut-être l'impression que la soupe aux choux est faible en calories. Dans certains cas, c'est vrai, mais les calories dans la soupe aux choux peuvent varier considérablement en fonction des ingrédients que vous utilisez pour la préparer. Les versions à faible teneur en calories constituent de bonnes entrées pour votre repas, tandis que les versions à plus haute teneur en calories peuvent être mieux utilisées comme plat principal.

Une recette de soupe au chou de base à base de chou et d'autres légumes non féculents, comme les tomates, les haricots verts, les courgettes et les épinards contiennent environ 45 calories par portion. Utilisez des haricots cannellini, des tomates, des carottes et du chou et votre soupe contiendra environ 164 calories par portion. Une soupe à base de chou, de macaroni, de haricots cannellini, d'oignons, de bouillon de poulet et d'épices contient environ 310 calories par portion. Si vous préférez la viande dans votre soupe aux choux, vous pouvez remplacer la moitié des haricots par une demi-livre de saucisse de dinde maigre pour le petit-déjeuner pour une soupe contenant environ 120 calories par portion de 1 tasse. Les amateurs de soupes crémeuses peuvent mélanger du chou, du lait écrémé, un peu de yaourt, de la pomme de terre, des oignons et des épices pour un plat avec les mêmes 120 calories par tasse. Une autre option faible en calories est une soupe à base de chou, céleri, oignons, navets, carottes, bouillon de légumes, un os de jambon avec une petite quantité de viande et des épices, qui contient environ 63 calories par portion.