Riche en protéines et en saveur succulente, les calories contenues dans les coquilles Saint-Jacques sont faibles, vous permettant de profiter de ces délices tout en bénéficiant de leur nutrition. Les pétoncles géants se prêtent à des méthodes de cuisson qui n'ajoutent pas de matière grasse. Vous pouvez saisir ou griller ces tendres mollusques sans vous encombrer de beurre.
Cinq grosses coquilles Saint-Jacques contiennent 89 calories. Une coquille Saint-Jacques bouillie ou cuite à la vapeur contient environ 18 calories.
Pour tous ceux qui cherchent à ajouter des fruits de mer sains à leur alimentation, les pétoncles offrent une valeur nutritionnelle élevée en échange d'un faible contenu calorique. Selon le