Les personnes âgées n'obtiennent souvent pas les calories ou la nutrition dont elles ont besoin en raison d'une diminution de l'appétit et d'une mobilité réduite. Une perte de poids rapide est courante après 70 ans et peut entraîner des problèmes de santé.
Selon la politique nationale et Centre de ressources sur la nutrition et le vieillissement de l'Université de Floride, les hommes de 50 à 70 ans ont besoin d'environ 2 200 calories par jour, tandis que les femmes de 50 à 70 ans ont besoin de 1 980 calories par jour. Après 70 ans, les besoins caloriques diminuent en raison d'une diminution du métabolisme, des mouvements et des besoins énergétiques. Les hommes ont besoin d'environ 2 050 calories par jour et les femmes d'environ 1 870 calories par jour.
Il est important d'obtenir un apport calorique adéquat à partir de protéines, de glucides et de graisses pour maintenir le corps nécessaire les fonctions. Environ 10 à 35 pour cent des calories quotidiennes devraient provenir des protéines pour maintenir la formation musculaire et osseuse. Environ 45 à 65 pour cent de vos calories devraient provenir des glucides pour maintenir les niveaux d'énergie. Environ 20 % mais pas plus de 35 % des calories doivent provenir des graisses, qui aident à maintenir la fonction cellulaire et la masse corporelle.
En 2007, l'Université Tufts a modifié la pyramide alimentaire pour accueillir les personnes âgées. Il a maintenant un composant de fibre. Assurez-vous que les calories que vous obtenez des glucides sont riches en fibres, ce qui aide à réguler la digestion et les selles. Après 60 ans, le mécanisme de la soif peut diminuer, vous risquez donc de ne pas boire suffisamment d'eau, ce qui entraîne une déshydratation. À chaque repas, assurez-vous de boire de l'eau.