Quel est le meilleur nombre de calories pour le petit-déjeuner ?

Au moment où vous prenez votre petit-déjeuner, vous avez privé votre corps de calories pendant 12 heures, selon le moment où vous avez pris votre dernier repas et la durée de votre sommeil. Cela signifie que votre cerveau, qui doit avoir du glucose pour fonctionner, manque d'énergie et que votre métabolisme a désespérément besoin de carburant pour le faire démarrer. En bref, les calories que vous mangez au petit-déjeuner ont un gros travail à faire, il est donc important d'en consommer une quantité suffisante.

Vous pouvez déterminer le nombre précis de calories que vous devez consommer au petit-déjeuner en calculant un pourcentage de vos calories quotidiennes totales. Si vous mangez régulièrement trois repas et deux collations, votre petit-déjeuner devrait contenir 25 % de vos calories totales. Ce pourcentage est basé sur un plan qui consacre les trois quarts du total des calories quotidiennes à trois repas et le reste à deux collations. L'objectif de ce type de régime est de manger à peu près le même nombre de calories à chaque repas, donc si vous mangez trois repas par jour sans collation, ou si vous préférez six petits repas, divisez le total de vos calories par le nombre de repas.

Si vous ne suivez pas un régime strict, vous pouvez simplement suivre des directives génériques . L'Université de Columbia recommande de consommer 350 à 500 calories au petit-déjeuner. Si vous mangez moins de 350 calories, vous n'aurez pas assez d'énergie pour stimuler votre métabolisme et vous accompagner jusqu'au prochain repas. D'un autre côté, plus de 500 calories peuvent représenter plus d'énergie que vous n'en avez besoin, ce qui signifie que les calories excédentaires seront stockées sous forme de graisse. Cette gamme fonctionne bien pour de nombreuses personnes, mais si vous consommez généralement plus de 2 400 calories par jour, vous aurez peut-être besoin de 600 calories ou plus pour le petit-déjeuner.

L'Institute of Medicine recommande de consommer 45% à 65% de vos calories quotidiennes totales de glucides et de 10 à 35 pour cent de protéines. Les 20 à 35 % restants de vos calories devraient provenir des graisses. Votre petit-déjeuner doit inclure les trois macronutriments dans à peu près la même proportion, mais la gamme vous donne une certaine latitude pour concevoir des repas qui vous conviennent. Si vous voulez un apport en protéines, les calories de votre petit-déjeuner peuvent inclure 30 pour cent de protéines, 50 pour cent de glucides et 20 pour cent de matières grasses. Dans ce scénario, un petit-déjeuner de 500 calories comprendrait 150 calories provenant de protéines, 250 calories provenant de glucides et 100 calories provenant de matières grasses.

Assurez-vous que les calories de votre petit-déjeuner sont riches en nutriments. Choisissez des grains entiers plutôt que des grains raffinés, car ils fournissent des glucides, des fibres, des vitamines et des minéraux sains. Les œufs, le lait et le yogourt écrémés, ainsi que les beurres de noix, sont de bonnes sources de protéines – et ils fournissent également une portion de matières grasses. Bien que les œufs soient riches en cholestérol, les recherches actuelles montrent que la consommation d'un œuf par jour n'augmente pas le risque de maladie cardiaque chez les personnes en bonne santé, selon la Harvard School of Public Health. Si vous vous ennuyez avec les aliments typiques du petit-déjeuner, Clemson Cooperative Extension vous recommande de sortir des sentiers battus : essayez de manger les restes du dîner ou de votre sandwich préféré.