Quelle quantité de jus de raisin devrais-je boire pour ses bienfaits ?

Saviez-vous qu'une tasse de jus de raisin vous fournira l'apport recommandé en vitamine C ? Les bienfaits du jus de raisin sont nombreux, et même une demi-tasse peut grandement contribuer à ces bienfaits.

Un article de Mayo Clinic suggère que le jus de raisin a bon nombre des mêmes avantages pour la santé cardiaque que le vin rouge. Parmi ces avantages, citons : aider à maintenir une tension artérielle saine, réduire le risque de caillots sanguins et la quantité de « mauvais » cholestérol et prévenir les dommages aux vaisseaux sanguins de votre cœur. De même, les raisins sont riches en flavonoïdes, des antioxydants qui réduisent le stress oxydatif.

Une étude de septembre 2013 dans la cible Critical Reviews in Food Science and Nutrition a découvert que les raisins ont une forte activité antioxydante, entravant la prolifération des cellules cancéreuses et supprimant le regroupement des plaquettes, tout en également réduire le taux de cholestérol. Dans l'ensemble, les preuves ont associé la consommation de raisin à un risque réduit de certaines maladies chroniques, notamment les maladies cardiovasculaires.

Une autre étude de janvier 2011 dans le Journal of Medicinal Food, avec un petit échantillon de 85 personnes, a découvert que le jus de raisin améliore l'immunité chez les sujets humains d'âge moyen en bonne santé. L'étude a testé si le jus de raisin altère la fonction des cellules gamma delta T - qui sont importantes dans la surveillance immunitaire - et a constaté que c'était le cas. Le niveau de lymphocytes T gamma delta, ainsi que les niveaux de vitamine C chez ceux qui ont consommé du jus de raisin ont augmenté.

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Une demi-tasse de jus de raisin peut être bénéfique. Selon le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA ), une demi-tasse de jus de raisin fournit 50 pour cent de l'apport quotidien recommandé en vitamine C. Les niveaux élevés de vitamine C peut aider au fonctionnement du système immunitaire et éviter les maladies.

De plus, le raisin est une bonne source de vitamine K et de glucides sous forme de sucres simples, dit le Département de la santé publique de Californie.

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