Combien de protéines contient 1 œuf ?

Par Travis Thomas | octobre 23, 2021

Les œufs font partie de la vie quotidienne de nombreuses personnes, qu'il s'agisse d'œufs au plat pour le petit-déjeuner ou d'une quiche pour un déjeuner facile. De la mayonnaise au gâteau d'anniversaire, les œufs apparaissent partout. Heureusement, ils constituent également un complément sain à votre alimentation, riches en protéines et en vitamines et minéraux bénéfiques, ce qui en fait un aliment nutritif et polyvalent.

toast avec avocat, épinards et œuf au plat
Combien de protéines contient 1 œuf ?
Crédit image : Anna_Shepulova/iStock/GettyImages

Astuce

La quantité de protéines par œuf dépend de sa taille. Un gros œuf contient près de 6,3 grammes de protéines, tandis qu'un petit œuf en contient 4,77 grammes.

Protéines dans les œufs

Les œufs sont bien connus pour être riches en protéines, mais ils varient en taille de peewee à jumbo. Cette différence de taille peut modifier le nombre de nutriments que vous obtenez dans chaque œuf. Selon le Département des États-Unis of Agriculture, un œuf géant pèse au moins 2,42 onces, ce qui en fait deux fois la taille d'un œuf peewee de 1,25 once. Bien sûr, un œuf peewee et un œuf géant ne contiendront pas les mêmes quantités de nutriments. Par exemple, un œuf géant aura environ