Quelle quantité de vitamine C le corps peut-il absorber?

Si vous consommez l'apport nutritionnel recommandé en vitamine C et que vous n'avez pas de problèmes de santé, vous devez en absorber suffisamment pour répondre à vos besoins. Mais lorsque vous augmentez votre apport au-dessus de l'AJR, vous n'en tirerez aucun avantage à moins de l'étaler sur plusieurs repas ou de prendre des doses supplémentaires. Consommer trop de vitamine C à la fois diminue son absorption dans votre système.

Les femmes doivent consommer 75 milligrammes de vitamine C par jour, tandis que les hommes devraient obtenir 90 milligrammes, selon l'apport nutritionnel recommandé établi par le Food and Nutrition Board de l'Institute of Medicine. Le RDA est basé sur la quantité dont vous avez besoin pour maintenir la concentration maximale de vitamine C, sans trop pénétrer dans votre système que vos reins commencent à excréter des quantités excessives. Vous ne devez pas consommer plus de 2 000 milligrammes de vitamine C par jour à partir d'aliments ou de suppléments. Obtenir plus que l'apport tolérable supérieur de n'importe quelle source peut provoquer des effets secondaires, tels que la diarrhée et des crampes d'estomac.

L'absorption de la vitamine C se produit dans votre intestin grêle, où des mécanismes de transport spéciaux le transporter à travers la paroi de l'intestin et le mettre en circulation. Ces transporteurs affectent la quantité absorbée. Par exemple, la vitamine C partage les transporteurs avec le glucose, ce qui peut limiter l'absorption de la vitamine, selon une revue de recherche publiée dans le numéro d'octobre 2007 de "The Journal of Nutrition". La quantité de vitamine C absorbée dans votre intestin grêle dépend également de la dose, elle est donc influencée par la quantité de vitamine C que vous consommez. Une fois la vitamine C absorbée, vos reins régulent la quantité dans votre système.

Vous pouvez compter sur l'absorption d'environ 70 à 90 pour cent de la vitamine C que vous obtenez des aliments et des suppléments, tant que vous ne consommez pas plus de 180 milligrammes par jour, selon l'Office of Dietary Supplements. Votre intestin grêle absorbe moins de vitamine C à mesure que votre apport augmente, tombant à moins de 50% lorsque vous consommez plus de 1 000 milligrammes, ou 1 gramme, de vitamine C par jour. L'absorption n'est pas le seul processus affecté par une augmentation de l'apport. Vos reins commencent également à éliminer la vitamine C qui a été absorbée, mais pas encore métabolisée, car vous consommez plus de 80 milligrammes par jour.

Suppléments naturels et synthétiques de vitamine C, ainsi que diverses formes différentes, telles que sous forme de poudre, les comprimés à croquer ou les comprimés ordinaires sont tous également biodisponibles, rapporte l'Institut Linus Pauling. En d'autres termes, peu importe celui que vous achetez, il est absorbé et utilisé par votre corps ainsi que par les autres types. Pour une absorption optimale, prenez des suppléments à petites doses, deux à trois fois par jour avec vos repas, selon l'Université du Maryland Medical Center. Au lieu de prendre un comprimé contenant 1 000 milligrammes de vitamine C, achetez des suppléments contenant 250 à 300 milligrammes par comprimé et prenez-en un à chaque repas.