Comment ajouter du babeurre à un mélange à gâteau

Vos ancêtres récoltaient le babeurre dans le liquide légèrement acide qui restait après le barattage du beurre. Ils l'ont utilisé dans les produits de boulangerie pour ajouter une texture aérée. Le babeurre était également utilisé comme nettoyant pour le visage d'une femme pour un teint frais. Maintenant, le babeurre est fabriqué à partir de lait écrémé auquel est ajoutée une culture appelée acide lactique. Le babeurre a une consistance plus épaisse que le lait, avec une saveur de type yaourt. Le babeurre est normalement utilisé pour fabriquer de la crème fraîche ou pour rehausser les desserts cuits au four, tels que vos mélanges à gâteaux.

Étape 1

Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit. Vaporisez vos casseroles avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Étape 2

Mettez le mélange à gâteau dans un bol à mélanger. Remplacez la quantité d'eau demandée dans les instructions du mélange à gâteau par exactement la même quantité de babeurre, plus 1 ou 2 c. plus, car le babeurre est légèrement plus épais que l'eau. Ajoutez à votre bol à mélanger.

Étape 3

Ajouter la quantité d'œufs et d'huile demandée dans les directions du mélange à gâteau au babeurre et mélanger à vitesse moyenne avec le mélangeur jusqu'à ce qu'il soit bien combiné. Répartir la pâte uniformément entre les moules à gâteaux.

Étape 4

Suivez les directions de mélange de gâteau de boîte pour la cuisson. Sortez le gâteau du four lorsqu'il est cuit et refroidissez le gâteau dans les moules sur la grille de refroidissement.

Étape 5

Inverser gâteau sur une grille de refroidissement selon les instructions du mélange à gâteau. Glacez votre gâteau lorsqu'il est refroidi.

Choses que vous ferez Besoin

Oeufs
Huile
Aérosol de cuisson antiadhésif
Deux casseroles rondes de 8 pouces
Grand bol à mélanger
Mixeur
Glaçage
Support de refroidissement

Conseil

Le babeurre peut également remplacer le lait dans un mélange. Si vous utilisez un moule de 11 x 15 pouces, utilisez deux mélanges à gâteaux.

Avertissement

Les mélanges à gâteaux ne se conservent pas bien dans des environnements chauds et humides. Evitez d'acheter vos box cake mix plus de quelques mois à l'avance dans ces conditions.