Comment organiser un rôti en pot dans une mijoteuse

Par Harvey Richard | mars 19, 2019

Un rôti en pot est un plat de viande, de bœuf et de légumes préparé dans un seul pot. Un Crock-Pot rend la cuisson d'un rôti en pot simple car vous pouvez organiser la viande et les légumes et laisser cuire. La façon dont vous organisez un rôti en pot dans un Crock-Pot affectera la cuisson uniforme de tout et la fusion des saveurs. Cela ne devrait pas vous prendre plus de cinq minutes pour organiser un rôti en pot dans un Crock-Pot.

Roast Beef
< div class = "article-image__caption-text">       Organiser un rôti en pot demande peu de temps.     
Crédit d'image: smileitsmccheeze / iStock / Getty Images       

Étape 1

Enduisez le Crock-Pot d'une fine couche d'enduit à cuisson pour empêcher la viande et les légumes de coller. Alternativement, vous pouvez tapisser le fond du Crock-Pot avec du bacon pour ajouter de la saveur et éviter de coller.

Étape 2

Couche les légumes-racines, comme les pommes de terre, les carottes et les navets, dans le Crock-Pot en premier. Pour aider les légumes-racines à cuire uniformément et pour économiser de l'espace dans le Crock-Pot, vous voudrez peut-être les couper en bouchées. Saupoudrer d'assaisonnements tels que le sel de mer, le poivre noir moulu ou le thym sur les légumes-racines.

Étape 3

Lieu la viande au sommet des légumes-racines au centre du Crock-Pot. Secouez-le légèrement d'avant en arrière pour le nicher dans la couche supérieure de légumes-racines. Saupoudrez la viande d'assaisonnements.

Étape 4

Ajouter les ingrédients restants tels que les oignons, les champignons ou l'ail sur la viande et ajoutez une dernière couche d'assaisonnements.

Étape 5

Versez le liquide, comme le bouillon, la sauce, la sauce ou l'eau, dans le Crock-Pot. Idéalement, il devrait y avoir au moins 4 pouces de liquide pour empêcher le rôti en pot de sécher. Couvrez le Crock-Pot et faites cuire le rôti.

Choses que vous aurez Besoin

  • Spray de cuisson ou bacon

  • Légumes racines, lavés

  • Assaisonnements

  • Viande

  • Légumes supplémentaires, lavés

  • Liquide

Astuce

Si vous n'avez pas de méthode de cuisson en tête, réglez le Crock-Pot à haut pendant quatre heures pour rôtir la viande et les légumes. Réduisez le feu à doux et continuez à cuire le rôti jusqu'à 12 heures pour vous assurer que la viande est bien cuite.

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