Comment faire cuire un gâteau dans un four NuWave

Commercialisé pour vous faire gagner du temps et de l'espace, le four NuWave a la capacité de cuisiner n'importe quelle partie de votre repas, de l'apéritif au dessert. Cet appareil est approximativement de la même taille qu'un grand robot culinaire et est conçu pour s'asseoir sur votre plan de travail de la même manière. Le four NuWave est présenté comme un moyen de préparer le dîner sur votre table en un tournemain et avec un nettoyage facile, mais vous pouvez également acheter un ensemble de cuisson supplémentaire qui vous permet de cuisiner de délicieux desserts, y compris des gâteaux. Cependant, vous devrez peut-être apporter quelques ajustements aux quantités de vos recettes et aux temps de cuisson.

Dans un processus appelé Triple Combo Cooking Power, le four NuWave utilise une combinaison de chaleur par conduction, de chaleur par convection et de chaleur infrarouge pour cuire vos aliments rapidement, sans chauffer votre cuisine comme le fait un four conventionnel. La cuisson par conduction fournit une chaleur directe, la cuisson par convection génère de la chaleur qui circule autour du gâteau et la chaleur infrarouge pénètre dans le gâteau pour le cuire à l'intérieur et à l'extérieur. Votre gâteau va lever et dorer naturellement pendant la cuisson.

Lorsque vous utilisez le four NuWave pour cuire un gâteau, vous devez réfléchir un peu hors du cadre. Bien qu'il puisse gérer tout type d'ustensiles de cuisson allant au four, l'unité est circulaire, alors choisissez une casserole qui s'adapte à l'intérieur. Utilisez le kit d'extension acheté séparément pour installer une assiette à tarte de 10 pouces à l'intérieur du four. La société vend également un ensemble de cuisson qui comprend un moule carré en silicone de 8 pouces sur 8 pouces spécialement conçu pour la cuisson de brownies et de gâteaux. Une autre considération est les couches de gâteau - vous ne pouvez placer qu'un seul moule à la fois à l'intérieur du four NuWave, vous êtes donc limité à la cuisson d'un gâteau à une seule couche, à moins que vous ne fassiez d'autres couches individuellement.

Le four NuWave ne nécessite pas de préchauffage, alors attendez que votre pâte soit prête et en l'appareil avant de l'allumer. Certains cuisiniers préfèrent préparer la pâte à gâteau à partir de zéro en utilisant des recettes incluses avec l'appareil, mais vous pouvez également utiliser des mélanges à gâteau achetés en magasin. Préparez simplement la pâte à gâteau selon les instructions de la recette ou de la boîte, remplissez le moule et mettez de côté toute pâte restante pour une utilisation ultérieure. Avec l'anneau d'extension en place, placez le moule à gâteau rempli sur la grille de 1 pouce à l'intérieur du four. Fermez le dôme et fixez-le fermement avec le support de dôme.

Une fois le dôme sécurisé, faites cuire le gâteau au réglage requis pour le quantité de temps. Faites cuire une pâte à gâteau jaune dans un moule de 8 pouces sur 8 pouces pendant 25 à 30 minutes au niveau de puissance 8. Faites cuire le gâteau au chocolat NuWave Death By dans le moule de 8 pouces sur 8 pouces au niveau de puissance 10 pendant 30 minutes à 35 minutes. Si vous suivez la recette NuWave, la cuisson d'un gâteau renversé à l'ananas est un processus en trois étapes. Tout d'abord, faites cuire la pâte à gâteau dans un moule de 10 pouces placé sur la grille à 4 pouces pendant 5 minutes au niveau 10. Ajoutez des rondelles d'ananas et une pincée de cassonade sur le dessus du gâteau et poursuivez la cuisson pendant encore 15 minutes. Enfin, déplacez le moule à gâteau au réglage de grille de 2 pouces et faites cuire pendant les 15 dernières minutes.