Comment faire cuire du poisson mélangé dans une pâte

Manger du poisson augmente les acides gras oméga-3 sains pour le cœur dans votre alimentation, mais faire frire le poisson diminue les bienfaits pour la santé. Lorsque vous faites frire du poisson, il peut avoir un goût délicieux, mais le processus de friture ajoute une quantité importante de graisse. L'huile est absorbée dans la pâte, ce qui la rend croustillante, mais mauvaise pour la santé. La cuisson du poisson est une alternative moins grasse. Utilisez votre four pour créer un poisson aussi savoureux que bon pour la santé.

Étape 1

Choisissez un poisson pas trop charnu. Les poissons plus fins, comme le tilapia, la sole ou l'hoplostète orange, cuisent plus rapidement et donnent un fini plus croustillant.

Étape 2

Préparez la plaque à pâtisserie pour la cuisson soit en l'enduisant d'un aérosol de cuisson antiadhésif, soit en la recouvrant d'un morceau de papier parchemin.

Étape 3

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit.

Étape 4

Pain ou battez le poisson en utilisant votre processus normal. En règle générale, vous trempez le filet de poisson dans un œuf battu, puis vous le draguez pour l'enrober de chapelure assaisonnée, de chapelure et de parmesan ou de cornflakes écrasés, selon votre recette.

Étape 5

Placer les morceaux de pâte individuels sur la plaque à pâtisserie préparée.

Étape 6

Cuire pendant 10 à 12 minutes, en retournant le poisson une fois pendant la cuisson. Le poisson est prêt lorsqu'il s'effrite facilement lorsqu'on le teste avec une fourchette qui perce la pâte.